入伏后天气进入到一年当中最热的时候，大部分人都选择宅在家里吹空调，拒绝一切外出活动。
位于南溪江东街的缤润汇，倒是炎炎夏日的一个清凉好去处。商场里有一个大大的溜冰场，场馆内外气温简直是冰火两重天！在冰面上旋转跳跃完全没有暴晒、流汗的烦恼。
溜冰场外被一层美食包围，玩完走出来立刻被一家店内的装修吸引。
暖色调灯光昏昏暗暗的很有气氛，工业风装修风格看起来个性十足。
如果不是门牌上写着烤鱼，还以为是家小酒吧呢。
店里桌位很多但到了饭点基本座无虚席，约朋友聚餐的居多。
虽然是烤鱼店，但我和朋友还是打算尝尝他们的新品干锅牛蛙。起初辣油君也是个不吃牛蛙的人，见过它生前的样子真的难以下口，某一次鼓起勇气尝试之后，真香！从此便爱上了~
两个女生点了份单层牛蛙 一份魔芋粉 一份红糖糍粑。
魔芋粉很小一碗，味道比较淡。红糖糍粑炸得外酥里嫩，吃起来软糯香甜。
酱酱酱酱~蛙蛙上桌啦！
牛蛙用这种老北京涮羊肉的铜炉盛的，满满的一锅都快要溢出来了！
中间的筒里放着炭火，烤得蛙蛙滋滋啦啦的响。
当下只有一个感受：好香啊~
上面一层是牛蛙，下面还有非常丰富的配菜，莴笋、芹菜、洋葱、土豆……除了本身锅里自带的菜品，还可以额外点想吃的菜，全都可以加进去！
牛蛙个个肥硕饱满，表面是裹粉油炸过的，有一层薄薄的面糊，会做菜的人都知道，这样做能更好的锁住水分，让肉质吃起来特别细嫩。
外层炸过的皮把汤汁里的精华全吸收进去了，让蛙肉吃起来很入味，轻轻一抿就能骨肉分离，再加上川味的麻辣，让人欲罢不能~
这么一大锅两个女孩竟然吃得基本不剩，真的是“扶墙出”了。总共结账才一百出头，给性价比点个赞，可以列入二刷名单了~
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图文 | 天哥
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肉质香酥，麻香入骨
