中元节 ，是中国民间的鬼节，为每年农历七月十五日（部分地区七月十四）。
传说该日地府放出全部鬼魂，民间普遍进行祭祀鬼魂的活动。例如祀亡魂、放河灯、焚纸锭等。
在很多地方，每到中元节这天，都要吃鸭子。民间也有很多流传的说法。
传说，鬼节这天鬼魂借节假日还家探亲，古籍说：人为阳，鬼为阴；陆为阳，水为阴。可惜过不了奈河，于是用鸭子拖魂过河，所以是吃鸭。
又有传说，“鸭”与“压”同音，吃鸭是为了压住鬼魂。
无论是各种说法，吃鸭已经成为人们的习俗。
鬼节这天，家家户户都会*鸭子祭拜，而且是要整只的祭拜，到了晚上家家户户都会焚烧纸钱，这些都是一种缅怀过世亲人的方式。
祭祀仪式完毕后，人们吃剩下的鸭子，就是“散福”了。
鸭肉的营养价值非常高，鸭肉中的脂肪酸主要为不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，可养胃生津、清热健脾。对身体很好。可以保护心脏，预防心脑血管疾病。
