爆米花刚出锅就感觉不脆是怎么回事（自己用锅爆的爆米花为什么不脆）

做爆米花用那种专用的爆花玉米，小粒的，越干越好。在做爆米花时，锅要充分预热，玉米放入锅内，要均匀搅动。这样可以减少没爆开的玉米粒