怎样爆米花棒又脆又酥（自制爆米花怎么爆得又软又好吃）

自己家做要用特殊品种爆裂玉米，因为这种玉米用普通的锅就能爆出花儿来。要使爆米花又酥又脆，一定要在锅里放上点儿食用油或者是黄油，再放上一大把糖，开火把糖化开后放入玉米粒儿，加热一会儿玉米就会爆出花，出锅后晾凉就会很脆