俗话说，夏天有三宝：
西瓜、WiFi和空调
在空调房里一边追剧一边吃瓜
想想就快乐到飞起
西瓜的含水量高达93.3%
含有丰富的果胶和膳食纤维
实乃消暑美食佳选
然而糖尿病患者
吃起瓜来却顾虑颇多
在选择食物时，糖尿病患者通常会关注食物的血糖生成指数（GI值），这是衡量食物对餐后血糖影响大小的一项可靠指标，指含50克糖类的食物与相当量的葡萄糖在一定时间内（一般为2小时）引起体内血糖反应水平的百分比。通俗讲，就是指摄取的食物在体内转换成糖的比例。
高GI的食物进入胃肠道后消化快、吸收率高，葡萄糖迅速进入血液引起血糖升高。当食物的GI值大于70时，一般不建议糖尿病患者食用。
西瓜的含糖量在4%~7%，主要成分是葡萄糖、蔗糖和果糖。虽不及某些水果含糖量高，但它GI指数为72~80。
那么糖尿病患者
只能望瓜却步了吗？
其实不然
在血糖控制较好的情况下
控制摄入量
也能享受吃瓜的乐趣
这里就有一份吃瓜攻略
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❏ 首先，血糖要达标。空腹血糖低于6mmol/L，餐后血糖低于8mmol/L，可以适当进食西瓜等GI指数高的水果。若空腹血糖低于7.8mmol/L，餐后血糖低于10mmol/L，则尽量选择GI指数低的水果；若空腹血糖高于10mmol/L，则暂时不要进食水果，等血糖达标后再适当进食。
❏ 其次，时间掌握好尽量。选择在两餐之间吃西瓜，避免餐前或餐后进食导致血糖升高，可结合进餐时间和血糖变化适当调整。
❏ 最后，要适可而止。糖尿病患者最好一次只吃一小块，一天摄入量控制在200g左右，大约一个拳头大小，防止血糖出现较大波动。如果实在“贪瓜”，可以连同白瓤一起吃。因为这个部位几乎不含糖，且含有大量的膳食纤维，有利于控制餐后的血糖，还能增加饱腹感。
除了西瓜，糖友们也可以多吃黄瓜、木瓜、哈密瓜和香瓜消暑，这几类瓜的GI指数都低于70，不仅含有丰富的维生素矿物质和碳水化合物，还有消肿利尿、通便润肠的作用。
作者｜陆慧雯 曹一平 广州市第一人民医院内分泌内科医生
编辑｜王侃 廖耿秋（实习） 责编｜张秀丽
来源｜《人之初》杂志
广东卫生在线全媒体团队出品
