上次我们用鸡腿肉炸鸡米花的时候，有人跳起来为鸡翅鸣不平。殊不知我们做鸡翅才叫花样繁多呢，不信请往下面看！话说普通的炸鸡翅已经不能满足本台的好奇心，今天大家用咸蛋黄焗鸡翅，自带魔法闪光，好吃到可以展翅飞上天！
By 美食台 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡翅 10个
- 咸蛋黄 7个
- 盐 3克
- 生抽 15毫升
- 料酒 10毫升
- 面粉 30克
- 淀粉 30克
做法步骤
1、把鸡翅洗净前后各切两刀，加料酒、生抽、盐腌制20分钟；
2、在等待腌制的时间，把生咸蛋黄蒸熟，捣碎；
3、将面粉和淀粉按1:1比例混合，再把鸡翅裹粉，揉搓均匀；
4、等到油温七八成热，下入鸡翅，大约炸3～4分钟，两面金黄，捞出控油；
5、锅中留底油，下咸蛋黄，超至冒泡起沙，倒入鸡翅，让每一个鸡翅都裹上咸蛋黄，就可以关火出锅了。
鸡翅的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
