乳酸果冻和什锦果冻在味道上的区别主要体现在以下几个方面：
1. 配料：乳酸果冻通常以乳酸菌发酵的果汁为主要原料，口感更加酸甜清爽。而什锦果冻则可能包含多种水果口味，如草莓、苹果、橙子、葡萄等，味道更加丰富多样。
2. 口感：乳酸果冻的口感更加细腻、Q弹，有一定的咀嚼感。而什锦果冻则可能包含多种口感，如软糖、硬糖、果酱等，口感更加丰富。
3. 配色：乳酸果冻通常以透明或半透明为主，颜色较浅。而什锦果冻则可能包含多种颜色，如红、黄、绿、蓝等，视觉效果更加丰富。
4. 营养成分：乳酸果冻含有乳酸菌，有助于调节肠道菌群平衡，对消化系统健康有益。而什锦果冻则可能含有多种水果的维生素和矿物质，具有一定的营养价值。
总之，乳酸果冻和什锦果冻在味道上各有特点，可以根据个人喜好和需求进行选择。在日常生活中，二者可以搭配食用，既能品尝到多种口味，又能摄取到不同的营养成分。
1. 酸味：乳酸是乳酸果冻的主要成分，因此乳酸果冻具有明显的酸味。这种酸味可以是温和的、令人愉悦的，也可以是较强烈的，具体的酸度可以根据不同品牌和配方而异。
2. 什锦果香味：乳酸果冻常常会添加各种水果浓缩汁或香精，使其具有浓郁的果香味。具体的果香味可以根据所使用的水果种类来区分，例如草莓、橙子、葡萄等
