免磨锋利剔骨刀八寸才长（磨刀小妙招）

“免磨锋利剔骨刀”是一种宣传用语，通常用于描述厨房刀具的优良品质。其意思是，这种刀具使用特殊材料制成，不易磨损，而且锋利度能够剔去肉骨间的间隙，十分适用于处理肉类和鱼类等需要切割剔骨的食材。

而8寸则是通常用于描述刀具长度的一个尺寸标准，一般指的是刀刃长度，大约等于20厘米左右。因此，免磨锋利剔骨刀“八寸长”是可以理解的描述，不过具体尺寸还需要看品牌及款式的不同而有所变化。