近日
广东省市场监管局
就河豚鱼发出消费警示:
近期是河豚鱼产卵季节
此时的河豚毒性最强
也是河豚中毒事件的高发期
大家切勿误购、
误食河豚鱼!
家住宁波的苏阿姨
最近就中招了!
她怎么都没想到
一道吃了多年的美食
竟把自己送进了EICU(急诊重症监护室)
记者了解到,苏阿姨今年56岁,这次害她进医院的美食正是自家晾制的河豚鱼鲞,这也是近期许多人桌上常出现的一道美食。
苏阿姨老公周先生告诉记者:“河豚有毒我们听过,但都说只要处理干净了还是可以吃的。而且我们每年都有吃河豚鱼鲞,从来没出现过不舒服,这次也不知道为什么竟然中毒了。”
浙江大学明州医院急诊科袁丽艳医生介绍,15日上午临近11点,苏阿姨被家人匆匆送来医院。在病史询问中,医护人员了解到,苏阿姨半小时前吃过河豚鱼干,随后出现了口舌麻木、恶心、呕吐、腹泻等情况,同时四肢麻木无力。”
“还好这个患者只吃了两块,不适主要集中在消化道,没有出现呼吸困难等其他严重的中毒症状。”袁丽艳医生说。
但院方也不敢大意,急诊科叫来了消化科会诊。消化科医生夏侨讲述的一件往事让大家都心惊。
七八年前,夏医生还在舟山一家医院工作,有天晚上3名食用河豚鱼后中毒的中年男子被送到医院,一人已经神智不清,立刻上了呼吸机,几天后才撤机,一人全身发麻但自我感觉还行,结果两三小时后身亡了,另外一人浅尝辄止相对还好。事后了解到,3人都是外地人,在菜场看到一包河豚鱼内脏,以为是别人落下的,捡回去吃了,结果酿成惨剧。
经过催吐、解痉、护胃、补液等一系列治疗后,苏阿姨病情得到有效控制。但考虑到毒素代谢仍需几天,她目前仍住院观察治疗。
专家介绍,河豚的美味天下皆知,但河豚有毒也是公认的。许多老百姓都知道河豚有毒,也常有河豚中毒事件被报道,甚至早在《山海经》中就有河豚致死的记载。
引起中毒的主要是河豚素、河豚酸、河豚卵巢毒素和肝脏毒素。其中最毒的部分是卵巢、肝脏,其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤,肌肉中并不含毒素,但如果处理不慎肌肉受到污染,食用后一样可能导致中毒。
河豚鱼的毒性极强,相当于剧毒药品氰化钠的1250倍,只需要0.5毫克河豚毒素就能毒死体重70kg的人。
同时,河豚鱼的毒性大小与它的生殖周期也有关系,每年2-5月为生殖产卵期,毒性最强;6-7月产卵以后,卵巢萎缩,毒性减弱。也就是说,眼下正是河豚鱼最毒的时候。
河豚毒素中毒后,可有如下表现:发病急,潜伏期半个小时到三个小时,一般10分钟到45分钟;先感到手指、口唇、舌尖麻木或有刺痛感,然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,并有四肢无力、口唇、舌尖及肢端麻痹或者瘫痪;严重者眼球运动迟缓,瞳孔散大,对光反射消失,然后言语不清、体温下降,先呼吸迟缓、继而呼吸困难,最后呼吸衰竭而亡。
医务人员提醒广大市民,食用后出现不适症状,第一时间催吐,减少毒素的摄入吸收,之后立刻就医。当然,最好的办法还是远离河豚鱼及其制品,冒着生命危险吃美食,不值啊。
"跳跳鱼"、笋壳鱼和河豚鱼要分清
近日,广东省市场监管局就河豚鱼发出消费警示,并且提醒消费者在选购时要仔细辨别"跳跳鱼"(弹涂鱼)、笋壳鱼和河豚鱼。
三者混同的情况时有发生,各水产店铺、餐饮店在进货时要格外注意辨别,并严格落实索证索票制度。
"跳跳鱼"、笋壳鱼和河豚鱼三者外形极为相似,不易区分。
"跳跳鱼"
鱼眼突出并能转动,吻尖;鱼体蓝褐色或灰棕色,腹部白色,鱼体侧上部沿背鳍基部有6~7条灰黑色的横纹,体液粘液相对较多。
跳跳鱼
笋壳鱼
体形略延长,粗壮,前段呈圆柱形后部稍扁,嘴角下斜,与眼同宽;眼睛凸出,位于嘴唇上方,有一排小尖牙;身上的鳞片呈梳齿状,有四圈黑色斑纹,腹部的颜色较浅,体表的颜色会随着周围水质和环境而变化。
笋壳鱼
河豚鱼
在广东地区又叫做"鸡泡鱼""气泡鱼",身体短而肥厚,体形长、圆,头比较方、扁,体背、侧面的斑纹随种类不同而各异;眼睛内陷半露眼球,上下齿各有两个牙齿,形似人牙;一般体长70~300毫米;体表生有很细的小刺,一旦遭受威胁,就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球。
河豚鱼
傻傻分不清?
一不小心
就中毒!
部分文:广州日报全媒体文字记者 涂端玉
部分资料据宁波晚报
广州日报全媒体编辑:钟敏
(本文由广州参考(gzcankao)原创发布,未经授权谢绝转载。任何侵权转载行为,一经发现,将交由广州日报法务部门处理并追责。)
猜你喜欢
拆迁量相当于杨箕村11倍,广州第一大村要这样更新改造
83岁钟南山元气满满,公开自己的早餐秘方,好养生!
不规范!广州多个知名小区要“改名”,快看有没你家
没有他就没有花园酒店!贝聿铭百年传奇第一步从广州迈出
吓死了!广州一乘客充电宝在地铁爆燃,这些雷区你必须知道
共享单车出国家新规!ofo押金须2天内退完?上千万人在排队
新版微信如何找到“广州参考”
1、打开微信订阅号列表,找到“广州参考”推送卡片,点击“余下4篇”提示,即可查看今天全部精彩内容;
2、点击本文顶部“广州参考”蓝色字体,进入广州参考微信公众号,即可查看所有精彩内容。
3、点击订阅号界面右上角的按钮,就可以切换回旧版啦!
4、星标“广州参考”就不会错过每天的精彩内容啦!
Copyright © 2024 妖气游戏网 www.17u1u.com All Rights Reserved