本文转自微信公众号“新闻晨报”（ID：shxwcb）
一提到河豚鱼，我们总能想起它呆萌的外形。
吃过的朋友，可能还能回忆起河豚鱼肉质齿颊留香的那种鲜美。
但是，再呆萌的外表，也不能掩盖它有毒的事实。
是的，很多人都知道，河豚鱼有毒。但是也有很多人认为，处理干净就没事了。
不过，小编劝你最好不要冒险，家住浙江宁波的苏阿姨就中招了。
5月15日上午临近11点，苏阿姨被家人匆匆送来医院，在病史询问中，医护人员了解到，苏阿姨半小时前吃过河豚鱼干。随后出现了口舌麻木、恶心、呕吐、腹泻等情况，同时四肢麻木无力。
经过一系列治疗后，苏阿姨病情得到有效控制，但考虑到毒素代谢仍需几天，她目前仍要住院观察治疗。
据了解，苏阿姨今年56岁，她每年都会晾制河豚鱼干。她也知道河豚有毒，但是苏阿姨一家认为，只要处理干净就没关系，而且吃了这么多年，从来没出现过不舒服的症状。
那么，问题来了，为什么以前吃了没事？现在吃就出问题呢？
河豚鱼的毒性大小，与它的生殖周期也有关系：
每年2-5月为生殖产卵期，毒性最强；6-7月产卵以后，卵巢萎缩，毒性减弱。
也就是说眼下正是河豚鱼最毒的时候。
近日，广东省市场监管局就河豚鱼发出消费警示：
近期是河豚鱼产卵季节，此时的河豚毒性最强，也是河豚中毒事件的高发期，市民要特别注意！
引起中毒的主要是河豚素、河豚酸、河豚卵巢毒素和肝脏毒素。其中最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤，肌肉中并不含毒素，但如果处理不慎肌肉受到污染，食用后一样可能导致中毒。
河豚鱼的毒性极强，相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.5毫克河豚毒素就能毒死体重70kg的人。中毒后出现口、唇、手指轻微麻木等早期症状，随后出现呕吐、步行困难，进而还出现呼吸困难，直至意识消失，心跳停止等情况。
根据现时我国相关规定，对于河豚鱼是实行有限开禁，之所以称为“有限”，在于其品种、来源、出售方式等都是“有限”的，且有着严格的限制条件。
也就是说，尽管河豚鱼的种类有几十种，但有条件放开的仅是红鳍东方鲀、暗纹东方鲀两种。
不过，记者走访市面一些水产批发市场发现有地方也会出售“巴鱼”，档主称这都是人工养殖的河豚鱼，无毒性。
此外，我们还发现，在一些网络平台，也有人公然出售活体河豚鱼，有的是观赏鱼，有的则供人烹饪享用，甚至还有出售河豚鱼的加工品。
河豚鱼的美味天下皆知，但河豚鱼有毒也是公认的，虽然商家坚称部分网售的河豚鱼无毒，但这些鱼的来历、是否无毒，以及制作者是否专业，我们则不得而知。
此外，广东省市场监管局还提醒消费者在选购时要仔细辨别，"跳跳鱼"、笋壳鱼和河豚鱼三者外形极为相似，不易区分，三者混同的情况也时有发生，下面，小编就带大家认识一下这三种鱼。
"跳跳鱼"：
鱼眼突出并能转动，吻尖；
鱼体蓝褐色或灰棕色，腹部白色；
鱼体侧上部沿背鳍基部有6～7条灰黑色的横纹，体液粘液相对较多。
嗯！会跳的！
笋壳鱼：
体形略延长，粗壮，前段呈圆柱形后部稍扁，嘴角下斜，与眼同宽;
眼睛凸出，位于嘴唇上方，有一排小尖牙;
身上的鳞片呈梳齿状，有四圈黑色斑纹，腹部的颜色较浅，体表的颜色会随着周围水质和环境而变化。
嗯！会变色！
河豚鱼：
在广东地区又叫做"鸡泡鱼""气泡鱼"，身体短而肥厚，体形长、圆，头比较方、扁，体背、侧面的斑纹随种类不同而各异；
眼睛内陷半露眼球，上下齿各有两个牙齿，形似人牙；
一般体长70～300毫米；
体表生有很细的小刺，一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球。
嗯！会生气！
呆萌的外形，鲜美的肉质，却同时拥有*伤力极强的毒素，这强烈的反差总能挑起很多人的好奇心与征服欲。
不过，并不是说河豚鱼不能吃，只是大家不要私自购买野生、来路不明的河豚鱼，即使是养殖的河豚鱼，也要求在有资质的饭店，有资质的厨师处理之后才可食用，一旦出现中毒的症状尽早就医。
现在是河豚鱼最毒的时候，大家还是忍一忍吧。
民以食为天，食以安为先，所以，各水产店铺、餐饮店，在进货时要格外注意辨别并严格落实索证索票制度，毕竟，在吃东西这件事情上，每个人都马虎不得。
