常见食用油的区别和用途。人到中年不得已，保温杯里泡枸杞。但是单纯的泡枸杞是远远不够的。重要的是一日三餐炒菜用的油，你得选对。今天我们来聊聊各类油的特点，看看你家的油选对了没？
花生油气味芬芳油质清亮不过不适合油炸。油烟比较大损害营养。
炒菜。首先花生油气味芬芳油质清亮，适合用来炒菜炖煮。但是油烟大不适合用来炸东西。橄榄油菜籽压榨出来的会有一些青气味芥。酸含量高三高人群建议少吃。
菜籽油适合热炒煎炸烧烤。但是肌酸含量高不适合三高人群。
炒菜预热后容易起泡浸出法工艺制作的豆油会比压榨豆油品质差一些。大豆油预热后容易起泡，适合用来煎炸炒。凉拌就不推荐了。
富含不饱和脂肪酸味道清新可口价格相对要贵一些。不适合用来炒菜。橄榄油富含不饱和脂肪酸，味道清新可口。特别适合中老年人和健身减脂的人士。
山茶油又被称为月子油长寿油。烟点高油烟少。适合各类的烹炒。中老年人和三高人群常吃山茶油，对身体是非常好的。你家常用的是哪种油呢？
