切菜把手给嘎了是东北方言。嘎手了就是把手割了或者是划伤了。
在东北在秋收的时候要到地里收庄稼比如说割麦子会说是嘎麦子或者说是嘎地去。
在东北这个嘎字还有一种用法，
比方说天气比较寒冷，说今天太冷了，东北方言会说今天嘎嘎冷。
形容特别的冷。
东北那嘎了，在四川切菜把手割了，就是说切菜把手给切了，划口子的意思，中国文字博大精深，在不同的地方，不同的场合，不同的想表达的人，说出来的话都会有不同的意思！
比如吧，在贵州说你是个人才，他们会说你是个好苗子，说苗子不错！但是在四川有些地方，说你是苗子的话，那是简直的骂人的意思。
