在达州80后全职妈妈的周末是怎样度过的?快节奏的高三娃周末半天假都是奢侈的,短短几小时一晃就过去了,一顿可口的饭菜是必不可少的。
·把切好的羊肉用流水清洗干净沥干,加大蒜沫、生姜沫抓拌均匀腌制5分钟。
·豆瓣酱剁碎放碗里,白糖、胡椒粉、十三香、海椒面、花椒面、生抽、香油、鸡精、米粉子、生清油抓拌均匀密封放水箱里,这样明天蒸出来更入味。
·早上9点开启我的煮饭模式,把羊肉从冰箱里拿出来蒸起,水开后上锅用小火慢慢蒸,蒸到吃饭时再端出来。
·把排骨洗干净后用流水冲起,把莲白润起,小白菜润起,开始炒菜了。
·热锅少许凉油,少许姜片倒入排骨,煎至两面微黄后倒入开水,放适量红糖、老抽,烧开后转中小火,中途可尝一下甜度。
·待排骨烧熟后开大火收汁,起锅前放白芝麻、醋,再来炒个莲白,烧个小菜汤。
·把羊肉端出来,撒点花椒面、辣椒面、香菜、葱子就可以吃饭了。
我用心的做饭,你们开心的吃饭,这就是幸福。吃饭了。
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