山士奇，田虎帐下镇守壶关八大猛将之百将，原为沁州富家子弟，膂力过人，好使枪捧。因*人惧罪，遂投田虎部下，因功受兵马都监之职。惯使一条四十斤重浑铁棍，武艺精熟。
田虎闻宋江部兵马前来，差山士奇到昭德，挑选精兵一万，协同陆辉等镇守壶关。山士奇到壶关，日日厉兵秣马，准备迎敌。忽报宋兵已到关南五里外扎营。山士奇整点马军一万，同史定、竺敬、仲良各各披挂上阵，领兵出关迎敌，与宋兵对阵。
山士奇高叫:“水洼草寇，敢来犯我边彊！”那边豹子头林冲骤马出阵，喝道:“助虐匹夫，天兵到来，兀是抵抗！”拈予纵马，直抢士奇。二将抢到垓心，两军呐喊，二马相交，四条臂膊纵横，八只马蹄捺乱，斗经五十余合，不分胜负，林冲暗暗喝釆。
能与林冲战五十合不败，还能得到林冲赞赏，至少说明山士奇武功实力已相当不错。从林冲战杨志，杨志战索超来看，山士奇已具杨志、索超之水平，具备八骠骑中骠之水平。壶关八猛将中，山士奇实力第一，竺敬二十合力退张清，还可以；伍肃死于林冲枪下，吴成被索超砍*。八大猛将实力不怎么样。
山士奇被宋江收编后，随宋军征战淮西王庆。龙门关之战，西阵里偏将卫鹤，舞大杆刀，拍马当先。宋阵中山士奇跃马挺枪，更不打话，接住厮*。两骑马在阵前斗过三十合，山士奇一枪刺卫鹤于马下。西阵中酆泰大怒，舞两条铁简，拍马直抢山士奇。二将斗到十合之上，卡祥见山士奇斗不过酆泰，拈枪拍马助战。被酆泰大喝一声，只一简，把山士奇打下马来，再加一简，结果了性命。拍马舞剑来迎，怎奈卞祥更是勇猛，酆泰马头才到，大喝一声，一枪刺中酆泰心窝，死于马下。
山士奇、卞祥、酆泰三将中，山士奇、卞祥实力相差无几，酆泰实力略高一筹。山士奇五十合平林冲，卞祥三十合力敌花荣、史进二将。酆泰十数合便令山士奇渐不敌，实在是实力高超。本来按正常水平应该三十合斩*山士奇，一见卞祥来助战，酆泰奋使神威，功力大展，大喝一声，斩山士奇于马下。山士奇被酆泰所*，是实力不济。而酆泰被卞祥所*，则有点关羽*颜良般，大喝一声，乘其不备，马快枪快，一枪刺于马下。酆泰十数合能战败山士奇，武功超强，实力已在五虎将之上。当然，田虎帐下几员大将孙安、卞祥、山士奇，都有归顺之心，在和梁山好汉的交战中，并没有显示出绝对的实力。田虎帐下的将领相比较王庆帐下的猛将，实力差距较大。王庆帐下杜坣、酆泰、袁郎、縻貹、滕戡、柳元，具是五虎上将之水准，非山士奇、卞祥、钮文忠所比。
