欢迎我的电子朋友们观看用宿舍小锅做饭之香辣鱿鱼，就是夜市摊上的那个味，非常好吃。
·花18块买了条鱿鱼，感觉有点小贵。先把它切成长条状，份量有点少，不过一个人也够吃了。
·鱿鱼水开下锅焯下水，焯一分钟左右就行。焯水是为了减少腥味，顺便紧一下鱿鱼，等下炒的时候就不会出水了。
·焯完水后起锅烧油，油热倒入洋葱、蒜和小米辣炒一炒，把香味和辣味炒出来。
·再倒入鱿鱼，继续翻炒两三分钟左右。
·加入盐、辣椒粉、孜然粉、生抽调下味，一定要加孜然粉，孜然是这道菜的灵魂。
·继续翻炒两分钟，把调料和食材充分混合入味。
·最后来上一点小葱，增加点绿色，更香更好看。扒拉几下，把小葱炒熟就行了。
看起来是不是很简单？绝对值得一试。
