对于居住在平原地区的人们来说，对于山里植物的认识就非常少了，有时候去爬山的时候，就会碰到这样的植物。生长在山里的植物和平原上的植物还是有很大的区别的，尤其是生长环境的不一样，让它们在不断进化的时候，出现很多保护自我的方式，比如全身都是刺，叶子特别细小，表皮非常厚实。在以前的时候，人们对于它了解的不够，不过如今很多的植物特性被人们了解，人们也利用起它们来了。
今天咱们就来说一种山里的植物，人称“糖罐”，打霜后很多人去采摘，晒干一斤20元，却少有人种。
这就是金樱子，它在我国的南方地区有着极为广泛的分布，主要生长在海拔200-1600米的山野、灌丛、溪流边。不少金樱子直接生长在光秃秃的山顶上，缺水、阳光直晒，都是它们需要面临的挑战，在这样随时会缺水的情况下，为了生存，它的枝条上布满了小刺，而且每个果实上也是布满小刺，当缺水的时候，这些小刺会变得异常坚硬，人们碰到它的时候，要么被蛰到，要么金樱子的果实会被沾到衣服上。
不过对于那时候生活在艰苦年代的人们来说，金樱子可是美味的果实，虽然外皮全是刺，但里面的果肉在秋季成熟之后会变得特别的甜，尤其是打霜之后，会变得更甜了，甜滋滋的口感让很多那时候的小伙伴直接把它当糖来吃，所以才有了“糖罐”的称呼。要是吃不完的金樱子还可以晒干用来泡水、煮粥以及泡酒，不仅有很高的食用价值，还有非常不错的药用价值呢。
很长一段时间，人们对于金樱子不是很了解，只有山区的人们对于它有一些用处，但随着人们对于金樱子的认识越来越多。不少人都会在爬山的时候，顺带采摘一些金樱子回去，尤其是秋冬季节，当南方下霜之后的金樱子更是因为甜度的上来，很多人都会去采摘它，不过由于果肉比较小，直接吃已经很少有人吃了，更多的是用金樱子来泡酒喝，“酒泡金樱子，医生得饿死”，在民间就有这样的话语来说明金樱子泡酒的好处。
人们采摘金樱子一部分用来自己吃，还有一些则是晒干后出售，一斤在市场上可以卖到20元，在市场上还是比较抢手的。但人们却发现金樱子却少有人种植，这是为何呢？首先，金樱子的果实肉实在太少了，几乎没有食用价值，但要是用来泡酒的话，市场非常的单一。其次，金樱子的生存能力非常强，这也决定了它在野外的分布非常多，往往野生的就够供应市场了，要是人工种植肯定没法和野生的金樱子抗衡的。所以基于两面的两种情况，目前种植金樱子的人是非常少的。虽然市场有一定的需求，不过要想种植金樱子，还需要仔细衡量下，不知道您是怎么看待金樱子的呢？
