b s结构要用html吗（大厂都是用html演示吗）

可以不用，

HTML是语言。

B/S是一种结构，即浏览器/服务器结构。

2者没有必然联系。

B/S可以用 asp、.net之类来实现

HTML纯粹就是一种标记语言，网络用的最广泛。但是你做b/s也不一定要用html啊，完全可以只要xml。