单手开车和双手开车的优缺点如下：
单手开车。优点：在低速行驶时，方向感更加稳定；长途驾驶时，可以解放另一只手，进行换挡、控制按键等操作，有效缓解驾驶疲劳。缺点：在遇到紧急情况时，单手可能无法及时控制住方向盘，容易引发意外。
双手开车。优点：在遇到紧急情况时，双手可以更好的掌控方向盘，更加安全。缺点：在长途驾驶时，双手长时间握着方向盘，容易疲劳，而且不能进行其他操作。
总之，在平坦的道路上低速行驶时，单手开车比较好；在高速公路或路况复杂的道路上行驶时，双手开车比较好。
这种单手开车还是双手开车谈不上什么好与不好，只能说是开车的一种习惯，如果从正规的角度讲肯定应该双手开车，这样容易全神贯注精神支柱，特别熟练的驾驶员，很多都是用单手开车，况且这样也不违反交通规则，所以如此。
