功夫小李在面对对手的技能时，通常有以下几种方式来挡技能：
1. 出拳防御：使用自己的拳脚技巧来挡住对手的攻击。可以采取进攻性的拳法技巧，如躲闪、拆招、格斗等，以快速反击对手的技能。
2. 武器防御：如果对手使用武器攻击，功夫小李可以使用自己的武器来防御，如剑、刀等。通过巧妙运用武器的技巧，将对手的技能斩于无形。
3. 动作躲避：通过快速移动或灵活的身法，迅速躲避对手的技能攻击。可以采取翻滚、跳跃、后撤等动作来避免直接受到伤害。
4. 内功护体：功夫小李可以通过修炼内功来提高自身的抗打击能力，从而减少对手技能的威胁。内功可以增强身体的韧性和耐力，使得对手的技能难以对其造成有效伤害。
5. 聚气凝神：功夫小李可以通过调整呼吸、集中注意力等方法，聚集体内的能量，以提高自身的战斗意识和反应能力，从而更好地应对对手的技能。
需要注意的是，挡技能是一项高难度的功夫技巧，需要功夫小李具备出色的身体协调能力、快速反应能力和准确判断能力。这些技巧需要经过长期的训练和实战经验的积累方能娴熟运用。
