速冻的澳洲龙虾蒸之前要解冻吗（冰冻澳洲龙虾的正确吃法）

需要解冻，否则中间和表面由于受热不均匀而不熟。放在流动的自来水中冲洗解冻（常温解冻会让龙虾肉失去水分和营养哦）。解冻后，虾头和虾身切开，两个大虾钳分别切下，虾身一分为二，虾尾不要切断，再重新组合放入盘中摆好（切开蒸过后吃起来方便些哦️️）。蒸好的龙虾，重新换盘子摆放好。虾壳红亮，霸气十足哦！

需要解冻，否则中间和表面由于受热情况不同，成熟度不一致，口感差。