蒸锅水开后放入，大火蒸十分钟。
用料:
大龙虾 1只
蒜头 1个
姜 5片
葱 1根
香葱头 1个
红辣椒 1只
生抽 适量
蒸鱼豉油 适量
鸡精 适量
植物油 适量
做法:
步骤 1
大龙虾清洗干净。
步骤 2
用快刀从龙虾背部剖开。
步骤 3
抽净龙虾肠线及虾腮。
步骤 4
摆放合适的蒸盘。
步骤 5
备好配料。
步骤 6
将配料切细粒。
步骤 7
起油锅温热，将配料下锅爆香，不要烧焦，加入调味料翻炒均匀。
步骤 8
烧好的调味料浇淋在龙虾肉上，蒸锅水开后放入，大火蒸十分钟。
步骤 9
葱切成丝。
步骤 10
蒸好的龙虾摆上葱丝，另起油锅烧热油，浇淋在龙虾上，色香味俱全的大龙虾即可上桌了。
