珍珠奶茶是一种起源于台湾的经典饮料，其发明可以追溯到20世纪80年代。当时，有二间店铺宣称是珍珠奶茶的发明者。一是台中市的春水堂，一说该店的刘汉介先生于1983年开始实验制作奶茶，又说是店内女职员无意中调制成功。另一种说法是台南市翰林茶馆的创新。他们于1987年将粉圆与冰奶茶、柠檬红茶做融合与调配，发明出第一杯珍珠奶茶。
虽然关于珍珠奶茶的起源有许多不同的说法，但其核心成分都是茶、牛奶和由木薯粉做成的小圆子，也就是所谓的“泡泡”。这种饮料在台湾迅速流行起来，最初是在补习班密集的地区和夜市等地方出现，后来逐渐在全台乃至全世界范围内流传开来。
1、珍珠奶茶最早起源于中国台湾。珍珠于1988年出现，当时刘汉杰在会议期间将一些木薯球倒入冰镇茶中。每个人都喜欢它，因此深受喜爱的珍珠奶茶诞生了。
2、珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。
3、珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。
4、珍珠奶茶是一种有趣的饮料，通常由黑色或乌龙茶，牛奶或水果口味，甜味剂和台湾菜中的耐嚼质地组成，称为QQ（你可能会认为珍珠奶茶中的‘气泡’） 。大多数情况下，QQ采用木薯珍珠的形式。
5、“珍珠奶茶”这个名字最初来自于奶茶摇动时形成的气泡，而不是饮料中的有趣珍珠。这种饮料以其他许多名称而闻名，包括“珍珠茶”，“boba茶”和“木薯茶”。
