每一种珍珠都有它的对应煮法,不尽相同。
但一般的珍珠粉圆都是生的,好歹要煮个十来分钟,还得闷个十几二十分。无论是任何一种方式去煮都不应该是这样,像这样容易就煮糊的珍珠怎麼可能放在奶茶里边还能Q弹呢?一般正常的珍珠都是木薯粉做的,没那麼容易煮糊的,估计是买到不正宗的产品,使用了不对的淀粉,比如玉米粉或豆粉等一些一煮就糊的。
因为浓度不对,所以不能成功。
每一种珍珠都有它的对应煮法,不尽相同。
但一般的珍珠粉圆都是生的,好歹要煮个十来分钟,还得闷个十几二十分。无论是任何一种方式去煮都不应该是这样,像这样容易就煮糊的珍珠怎麼可能放在奶茶里边还能Q弹呢?一般正常的珍珠都是木薯粉做的,没那麼容易煮糊的,估计是买到不正宗的产品,使用了不对的淀粉,比如玉米粉或豆粉等一些一煮就糊的。
因为浓度不对,所以不能成功。
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