1、曲沃羊汤
2、南林交莲藕
3、豆沙糕
4、炒拨粉
5、交里桥饸饹面
6、油茶
7、油酥饼
8、托托
9、豆腐串
10、炒面豆
羊腿肉240克，熟的羊杂碎560克，半*豆皮90克，白萝卜半根，香菜1小绺，蒜末4瓣的量，大葱4段，姜6片，干辣椒2个，白芷1小片，小茴香1勺，料酒2勺，盐适量，植物油少许
详细做法：
1，肥瘦羊腿肉准备好，太肥的地方剔下去一部分留着下次做羊杂汤的时候用；羊杂碎从袋子里取出，解冻后热水洗两遍备用；半*豆皮上有盐，需要把它多洗几遍去咸味，泡软再用；萝卜我用了大半个，这个比较随意，也可以多加点；
2，把萝卜洗净切片备用；羊肉切稍厚的片，再把姜片、大葱、干辣椒、白芷、小茴香准备好；豆皮已泡软，捞出攥水备用；
3，铁锅，热锅里加少许植物油防粘，先放羊肉和葱姜大火煸炒至肥肉部分吐油，倒入羊杂碎，放干辣椒，大火炒到汤变清亮；
4，顺锅边淋入2勺料酒翻炒去腥膻；
5，羊杂和羊肉倒入燃气压力锅里，再倒入没过食材2寸的开水，放入白芷和小茴香，拧好上盖，上汽后开始计时，压30分钟；
6，时间到，羊肉软烂，汤汁浓郁鲜美；
7，倒入萝卜片和豆皮，加盐调味，再炖到萝卜片熟透变软；
8，最后加入香菜段和蒜末拌匀，再次开锅就可以关火了！汤浓肉烂，真香啊！
