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一般来说，在美食城里面做餐饮，因为人流量相对比较大，所以想要做起来也是比较容易的。但实际上，去除味道和名气等因素的影响，美食城的档口位置也是一个比较重要的因素。
那么，哪个位置的档口比较好一点呢？首先，就是美食城正对入口处的档口。虽然有人说入口处旁边也很不错，但到美食城就餐的人往往喜欢多走两步，这就使得入口处的档口不容易留住人。而正对入口的档口却刚刚好，距离刚好适合，档口的店面也能够让客人有一个大致的第一印象，使得客人往往更倾向于第一时间做出选择。
其次，档口位置处于路口转角处的也比较不错。除了着急赶路的之外，大多数人在选择就餐时，在路过转角处往往都会多看上几眼，这也容易使得客人驻留。
