《美人鱼》不只是那些搞笑的情节能让我们关注，更主要的就是我们对环境的关注，大量的开发，大量的填海占地，是鼓了一些人的腰包，但是也侵占了动物们的家园，在开发的同时我们这也要想到如何能与大自然和谐共存，与动物能和谐相处！
自从《美人鱼》上映，评论可以说是几乎两边倒，说好的被批是情怀做怪，说坏的称星爷已经老了。邓超被抓后，有一个挥舞着狼牙棒的人鱼想要打死邓超，但后来瞬间就决定不*邓超了，他放下武器说，"我觉得他说的有道理哎"。与前面张牙舞爪的样子形成反差，看起来很好笑。那么这个剧中还有哪些细思极恐的细节呢？
《美人鱼》的百特曼的耳朵是用鸡翅做的，险些被孔连顺吃掉。《美人鱼》后面也出现了邓超和林允一起吃烧鸡的画面。而鸡翅也是周星驰的一大经典道具。同样，在《唐伯虎点秋香》中周星驰扮演的唐伯虎曾一边唱“烧鸡翼，我中意食”一边大快朵颐。同样在《大话西游》等其他作品中也一度出现此梗。大有益凉茶，洪记窖鸡旁边的小摊叫做大有益凉茶，事实上，这个牌子早在1922年就出现了，绝对的老字号招牌，不知道是不是星爷自己很爱喝这个牌子。
邓超抱着美人鱼，虽然身中数箭，仍然撑着说：我不放手的时候想起了大话西游里面至尊宝不得不放的紫霞的手吗?《美人鱼》里面刘轩借着飞行器救下自己心爱的女人，《大话西游》里面至尊宝踏着七色祥云救下自己心爱的女人，至尊宝武功盖世是神话的英雄，刘轩腰缠万贯是现实的英雄。同是英雄，这一次，他选择了不放手。
