1、用刀将南瓜的顶部和底部切断。
2、用削皮器剥南瓜皮。
3、用刀从顶部中央部分向下切割(一些南瓜比较硬，这时可以使用橡胶锤，用橡胶锤敲打刀的两端，将刀慢慢向下推)。
4、使用金属勺子刮出瓜瓤(瓜子可以保存起来，用来做烤南瓜子)。
5、南瓜横向切半，然后按所需宽度纵向切片，如果你想要的是南瓜块，切片后将几片叠起来纵向切条，然后再横切成块。
1 需要先将南瓜去皮和去籽，切成适当大小的块状。
2 然后将南瓜块竖着放在切菜板上，利用切菜刀切割成薄片。
3 将薄片再次叠在一起，利用切菜刀沿着薄片的宽度方向切割成丝状。
4 最后，根据需要，再次用刀对南瓜丝进行修整和整齐切割。
内容延伸：如果手感不太好，可先将南瓜切成薄片，放在一起，再用餐刀将薄片切成丝状。
另外，也可以使用瓜条器等厨具帮助切割南瓜丝。
