做兔子肉为什么都不要头（兔子肉有什么好处哪些人不能吃）

不是做兔子肉的都不要头，而是外面做兔子肉的饭店基本都是去批发市场拿的冻兔肉，而不是活兔点*的。冻兔肉是去了头的。并不是说不要兔头，而是兔头单独卖比兔子肉贵得多。所以除非你是在外面点*的活兔子，其余饭店里做兔子肉的都不会和兔头一起做，想吃兔头就只能单独点。

因为兔子头部没有肉，而且有腥味