灶王爷，又叫灶君，灶君司命，灶神星君，旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位，人们称这位尊神为“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，因而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。
有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为“灶王奶奶”。灶神是汉族民间最富代表性，最有广泛群众基础的流行神，寄托了汉族劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望
灶王爷本姓张，名生，叫张生。原名叫张生。
张生在他成为灶王爷之前，也是一个普通的百姓，跟大部分人一样，娶妻成家，但成家后的他每天花天酒地，不久就把家里的钱花光了，沦落成了街上的乞丐，妻子也因此离他而去了。
讨饭讨着结果有一天竟然要到了他的前妻家里，看到曾经妻子那一刻，他羞愧难当，结果一头钻到灶锅底下自己烧死了。
张生死后，玉皇大帝见他还知道羞愧，说明有悔改之意，觉得此人没有坏到底。况且又是本家（玉皇大帝也姓张），于是就想为他某个差事，想到他是死在了锅底，就封了他一个灶王爷爷的官职！
