2020年5月13-14日，辣否龙虾有限公司在鱼台县龙虾广场（鱼稼里）举办第四届中国·鱼台龙虾节生态龙虾烹饪培训。揭开以辣否为龙头，拉动鱼台龙虾产业集群发展的大幕！
第四届中国·鱼台龙虾节生态龙虾烹饪培训
在开班仪式上，辣否品牌创始人介绍说,“辣否”是海尔集团海创汇投资的一家专注于互联网辣味美食的全国连锁品牌，截止到2019年底全国已有400多家加盟店，目前还在进一步扩张种。正如品牌的英文名称‘lovefol’。辣否的品牌愿景和使命是要通过辣否餐饮去传播‘爱’的文化，亲情、友情、爱情，乃至人间大爱，让世界充满爱的正能量！”水滴联创集团旗下辣否龙虾有限公司是以“辣否”产业集群（文化、餐饮、电商、传媒）为龙头，致力于鱼台县龙虾产业集聚和升级的垂直产业链平台公司，同时也是“辣否” 品牌“大爱文化”传播的重要载体。
鱼台生态小龙虾
来自全国的100多位专业厨师、餐饮爱好者和职专学生参加本次培训。数千人线上、线下围观辣否培训课程。他们纷纷表示，辣否公司把专业的小龙虾烹饪知识和技能带到鱼台，把广受市场欢迎的网红菜品、先进的店铺运营模式传授给他们，让他们坚定看好龙虾餐饮行业。培训会上辣否菜品研发总监还透露出辣否菜品爆红的“密码”——辣否爆款菜品“十式法则”，也就是要做到“5高3易1红1特”：高毛利率、高标准化、高体验性、高颜值、高粘性、易自传播、易量化、易掌握、网红属性、口味独特。
辣否新口味龙虾
辣否创始人进一步介绍说，辣否品牌之所以受到餐饮加盟市场和顾客的追捧，是因为始终追寻品牌年轻化，洞察年轻群体的消费需求，从而研究制定出精准的品牌定位，由此开启了‘无辣不欢，食欲全开’的品牌路线，进而研发出一系列爆款麻辣海鲜美食。“在店铺运营上，我们为加盟伙伴提供一站式运营服务，从开店前前期店铺选址到后期运营扶持，辣否为所有加盟商打造‘一步开店’快速通道，实现轻松开店躺赚稳赢的经营理想。辣否拥有专业的运营团队，在店铺产品研发、视觉营销、活动营销、销售提升等方面上全方位助力店铺持续稳定运营。选择辣否就是选择一份前景无限的大事业！”创始人说。
本次培训旨在讲解龙虾专业知识、传授龙虾烹饪技能、提升餐饮店铺运营能力。同时，以打造专业的餐饮人才队伍为突破点，以烹饪技术与小龙虾菜品交流为着力点以辣否品牌与辣否（鱼台）龙虾有限公司落地鱼台为契机，将从品牌运营、技术提升、生产加工、生态养殖、集散交易、职业培训、产业研究等各个方面赋能鱼台龙虾产业，全面提升鱼台龙虾产业链，带动鱼台龙虾产业规模实现跨量级跃升。
更多龙虾专业知识详情，欢迎咨询辣否官网。
