给大家分享一道家常美食：玉米排骨煲，美味又营养。这道菜主要用到新鲜的玉米和焖煮两小时的排骨，做法简单但口感香滑，绝对是秋冬养生的好选择。
·首先将新鲜玉米剥去外层老皮，然后将玉米棒子内部的籽和丝清理干净，再切成适当大小。排骨洗净后先焯水去腥，然后捞出备用。
·接下来准备一口大炖锅，加入适量的油，放入葱、姜、蒜爆香，接着加入排骨翻炒，炒到排骨两面微黄，再加入料酒、生抽、老抽和适量的盐翻炒均匀。
·接下来加入足够的水，然后将切好的玉米棒子放入锅中，盖上盖子大火炖煮20分钟。炖煮至排骨变软烂，汤汁浓郁时撒上适量的葱花和胡椒粉，再炖煮5分钟即可。
一道香喷喷的玉米排骨煲就做好了。这道玉米排骨煲不仅好吃还富含多种营养成分，如玉米黄质、纤维素等，对皮肤、头发都有很好的滋养作用。此外排骨中的钙、铁等矿物质也能有效滋养骨骼。秋冬季节不妨来一碗热腾腾的玉米排骨煲，让身体暖暖的。
