过年是啥？孩子说：压岁钱拿到手软；老人说：儿孙满堂聚身边；男人说：胡吃海喝大聚会；如人说：精心打扮去消费；要我说啊，过年就是走新访友，该吃吃，该喝喝，该玩玩，该乐乐，辛苦了一年就有这么几天可以放松身体，放松心情，放飞自我，一个字就是乐呵！（肯定喝多了，不识数了）
过年无非就是家庭团聚，走新访友，吃吃喝喝，因为平日里大家工作都很忙，很少有一大家子人齐齐整整的聚在一起，所以一到过年的时候，亲友们就就约在一起走亲戚，今天去你家，明天去他家。
正月初四，相约我家，压力山大啊！因为每年都会得到各种表扬，这个说老舅做饭好吃，那个说得向老叔学习，大舅哥更是厉害，每年只拿我做的饭菜发朋友圈，哎，化压力为动力吧,开整。
前一天晚上就列好了菜谱，详细规划，准备食材，该处理的处理，该化冻的化冻，菜品要新颖，既要荤素搭配，又要有创新，这样才能达到大家的要求，说了这么多，是不是挺期待的啊！
一大早6点起床，开始准备，该切切，该炖炖，该压压，10点钟，客人到齐了，有打麻将的，有玩扑克的，我这么个爱玩的人，只能忍受着痛苦在他们的呼喊中开始炒菜了。
小鸡炖蘑菇：这是一道地道的东北菜，来人待客必做，这道菜用时比较长，所以一定要提前做，小鸡用的是跑山鸡，蘑菇用的是元蘑。一共炖了大约一个半小时，媳妇忍不住偷着吃了几块，连连说好吃。
土豆虾球：大虾无非就是蒸或者炒，这样吃腻了也没有新意，今天孩子多，我就做了道土豆虾球，这个我在视频里做过，所以驾轻就熟，很快就做好了，把孩子们馋的直流口水。
糖酥鲤鱼：鲤鱼象征着连年有余，来人待客也是必备之菜，而且口味酸酸甜甜，女孩子特别喜欢，关键是鲤鱼过油定型，而且要炸酥炸熟，这个时间要长一点，需要炸7-8分钟，然后调个糖醋汁浇上，再用红椒丝、姜丝、葱丝装饰一下，是不是很有食欲啊？
满天星：一看是不是很浪漫啊！讲述的是秋葵爱上了土豆，剪不断理还乱的缠绵悱恻的爱情故事，哈哈！秋葵焯水，切成小段，均匀的摆在碗里，土豆泥调好味压在上面，找一个盘子扣着翻过来，浇上料汁，一道浪漫的菜就做好了（想知道具体制作过程，可以参照我的视频）
红烧排骨：这道菜品我要隆重的介绍一下，我在正常的红烧排骨的基础上改良一下，加了鹌鹑蛋，味道真是鲜美，最后连汤都没剩，我一块也没吃到。
肉炒蒜苔：过年时候大家对大鱼大肉都有点疲倦了，对蔬菜可能更偏爱一些，所以准备了这道肉炒蒜苔，在炒的时候加一点豆瓣酱，味道是相当好，一上桌很快被抢光了。
铁杆山药：这道菜是我儿子亲情奉献的，大宝贝懂事了，今天桌子上的水果盘，糖果盘和干果盘都是出自他的手（忘记拍照了），主动要求做一道菜，给了他一个没有技术含量的，用空压锅做，只需要看锅、翻动不糊就可以了，一锅20分钟左右，做了四锅，大家都很给面子，一会就光盘。
丰收菜：每年都要准备一道蘸酱菜，自己打的鸡蛋酱很香的，但是今年取超市买新鲜的生菜和干豆腐都没有了，就准备取消了，可是本来准备的16道菜，做来做去就做成了15道菜，媳妇急中生智说：这道菜我来做，切了点黄瓜条和圆葱，放入一小碟黄豆酱，这是我家最简陋的丰收菜，但是老婆的智慧值得点赞。
菜太多了，我就不一一啰嗦了，其实一家人在一起，吃啥并不重要，要的是这种氛围，要的是这种亲情，团团圆圆才是年啊!热热闹闹才是家啊！忙乎了一上午，累的我腰酸背痛，但是看到大家吃的那么开心，脸上露出了满意的笑容，我是累并快乐着！最后还要夸一下我自己是不是真的很能干啊,哈哈！我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流,让大家受益，三人行必有我师焉~
