醉得意用的什么鱼（醉江鱼是什么鱼）

醉得意用的是鲫鱼。
因为在中国传统文化中，鲫鱼有“吉祥如意”的寓意，而“醉得意”则是一种美食调料，将鲫鱼加工制成的，因此鲫鱼成为了“醉得意”的主要原料。
此外，鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，也是广受欢迎的食材之一。