你一定在各种社交平台都见过不少这样的打卡照。一个昏暗老旧的巷子里,充斥着各种各样的老式店铺、楼道、色彩斑斓的霓虹彩灯、老式招牌…
△长沙超级文和友
作为一个集餐饮和文创于一身的商业新物种,文和友自诞生之日起便颇具市井气质。从路边摊起步,到2018年打造出长沙超级文和友这种网红场所,在业内名声一直很响亮,几乎被普遍认为是年轻一代的打卡圣地。
当这股文和友风刮来深圳的时候,也是再一次的刷新了市场热度:开业当天超6万人排队,堵了一条街,茶颜悦色奶茶卖到两三百元一杯…
深圳文和友有什么神奇的魅力能吸引这么多人前来打卡?这间一进门就瞬间穿越回那个年代、相当有复古风格的店铺,会是体验深圳市井生活的好去处吗?小商带你一探究竟。
深
圳
文
和
友
都有什么新花样
刚到东门附近,远远的就能看见文和友独立占据了一栋楼,整体是复古的建筑风格,招牌花花绿绿撞色鲜艳,老式的窗台和水泥外立面等元素的展现,既吸睛又能让游客进入怀旧的情境。
△遗憾的是,“时空剥落”的LED画面没有显示
即使是工作日的下午,排队的人还是很多,外面围满了拍照、讨论的人。入口处的保安大哥面对众多“文和友怎么进”的问题求助,依然不厌其烦的指出“顺着河道排队进场,要线上预约”。小商跟着人流,从河的一边绕到另一边,再走过长长的街道,终于来到了文和友。
△饶河走一圈才能进入文和友,入口分为用餐通道和游览通道
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全新跨界尝试,引入美妆集合店
负一层是首次进入深圳的美妆集合店——HAYDON黑洞,这也是文和友首次跨界美妆领域,更大方地将近1000平方米的“铺王”贡献给了HAYDON黑洞。
HAYDON黑洞的店招非常显眼,店铺设计延续品牌一贯的科技感,用色以黑灰的金属色感为主,整体装修是“未来感”和“残缺美”结合的风格,引入黑洞、宇航员、艺术雕塑等元素。
△炫酷的背景墙让这里成为网红打卡点
HAYDON黑洞的产品采用开放式陈列。产品种类以各种大牌的小样为主,彩妆种类丰富;还有正装产品,其中护肤品、香氛居多。
△产品展示
逛完了HAYDON黑洞,准备进入文和友主体的时候,光线一下变得暗了,就像进入了穿越之门,一下从未来回到了过去。
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逛旧店铺,回忆老深圳
整体的内部改造依旧算得上是大胆,负一楼与一楼之间,以“深圳墟”作为主线(注:旧时“深圳墟”位于今日深圳东门一带),场景上还原了东门游戏厅、东门肉菜市场等,怀旧感充分体现。
△布景还是很用心的
在一层人流最聚集的地方,就是茶颜悦色快闪店了,由于现场太过于火爆,商家采用整点抢号、再排队的方式,喝上一杯茶颜悦色的幽兰拿铁是真的不容易啊~
△两次都没抢到号,就看看吧
其余各层以老深圳的社区生活为主题进行延伸,创意涂鸦点缀着墙面和建筑物,林立着众多精品店、美食店、复古店还有萌宠店。从脏辫发廊、老东门李记百货店、歌舞厅到潮玩泡泡玛特….闲逛一个下午,就可以逛到至少几十家不同风格的店铺。
老东门李记百货店里物件不少,分为不同的摆放区域,包袋、徽章、复古居家物件儿、设计感的小摆件甚至还有明星海报等等,应有尽有。与其说是百货店,更像是一种特意装点好的怀旧回忆。
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主推本地特色美食,生蚝C位出道
大大小小的美食店也是文和友的特色之一,从本地特色到长沙美食,应有尽有,小罗臭豆腐、盐田肠粉、文记壹心鸡、亚强果汁冰、大利来猪扒包、邓家传文糕点、东瓜山肉肠…
文和友为了融合深圳元素,摒弃了小龙虾这一原有的主推产品,以“深笙蚝”作为主打,主推沙井生蚝,并研发了数十款各具风味的生蚝菜品,包括炭烤生蚝塔、原味蒸鲜蚝塔、黄金酥炸生蚝等…
△想知味道如何,大家自己去尝尝吧
整体逛完,给人的印象还是很深刻的,深圳文和友通过高密度的布景装饰,引人入胜,这种感受对于喜欢探索的年轻人来说,就像角色扮演通关打游戏,忍不住想把每个隐秘的角落都探索一遍。但这种布局对于路痴而言不是很友好,如果不知道想去的店怎么走,问工作人员或许是最高效的方式~
作为中国最早设立的四个经济特区之一,深圳历史不长,发展速度却惊人。这样一个靠“外来者”发展起来的城市,最具城市记忆的地方应该有城中村、厂房、宿舍等等。但从文和友整体布景风格来看,小商认为和印象中老深圳或者城中村风格不大相似,应该是结合了其他超级文和友再融入了一点深圳的元素在里面。
进
驻
老
商
圈
旧空间创造新业态
据文和友创始人文宾透露:爱马仕等世界一流品牌的所在,是文和友选址的最重要参照,门店还必须占据商场一楼的铺位,长沙和广州的选址都遵循了这一标准。
而深圳文和友却没有复制它的选址标准:东门老街的业态偏低端,距离深圳大牌云集的罗湖万象城还有一公里左右的距离。那么,东门老街到底有什么样的魅力,能吸引文和友这种超级IP的入驻呢?
小商看来,文和友的怀旧文化与罗湖东门老街的风格相得益彰。在深圳,你可能很难找到一处像东门老街那样杂糅了悠长历史与浓烈市井气的商区。
△东门老街
东门是深圳这座城市发展历史上无法绕开的地标式存在,可以说深圳的商业从罗湖开始,罗湖的商业从东门开始。东门老街总占地面积17.6万平方米,大大小小的店铺遍布老街,长长的骑楼构成商业长廊,共有十多座大型商厦,包括:茂业百货广场、旺角购物中心、天龙商业城、中海商业城、罗湖商业中心、大世界商场、深圳百货广场、九龙城等,中国第一家麦当劳就位于东门的月明楼。
此次深圳文和友带着一脉相传的市井气质进驻,为东门老商圈带来了新的活力,成为了深圳新的名片。
△东门老街的骑楼
据官方数据显示,一整栋的深圳文和友近2万平方米,它的面积是广州店的四倍,比长沙店还要大一点。从业态构成来看,美食综合广州、潮汕、湖南、港澳、深圳等多个地方的特色小吃,主打深圳本土生蚝,网红茶饮茶颜悦色快闪店加持,并引入HAYDON黑洞、泡泡玛特等网红潮玩品牌和其他零售业态。可以看出,文和友正在朝着体量更大、更新潮的商业综合体迈进。
小商注意到,在深圳文和友约500米开外,就是东门的老牌美食城——东门町美食街,与文和友一样主打特色小吃,种类丰富,南方特色、北方烧烤等应有尽有,比如文和友的生蚝、臭豆腐等等都能找到同款。未来,老东门町的美食沉淀和文和友的网红效应的之间的竞争如何,还需继续观察。
△东门町美食街
不
止
是
网
红
文和友的未来没那么简单
深圳文和友曾表示:文和友的定位从来就不是餐饮店,而是想宣扬不一样的城市文化,来到深圳,就要挖掘和体现属于深圳的文化。
和拥有更多原住民的广州和长沙不同,深圳散发的是一种年轻的、新鲜的力量。但要去体验一次带有本土生活气质的文化消费,人们会选择来文和友吗?文和友会是一次性的打卡地吗?众多答案还有待验证。
文和友的商业模式无疑是成功的,但真正有借鉴之处的地方是该如何复制它的成功。首先,它的成功极大地依赖选址,通过选址CBD,营造文化冲突感;其次,它对商家具有极大的把控力,坚持以本地特色为要求进行开拓;再次,它也需要能够有足够大的魅力,吸引消费者的目光,通过网红效应将影响力进一步扩大,这三点,其实能做到一点都不容易。
但我们却能在文和友的成功学到很重要的一点——作为商业综合体对于文化的重视。文和友善于挖掘、营造和利用本地的历史文化资源,打造出自己的品牌,成为独树一帜的文化消费地。
在未来,文和友以后会以怎样的商业形态回应不同城市文化生活的变迁与发展,进而营造出形态各异又令人觉得恰如其分的市井场景,尚有许多想象空间。同时,在实现“5年内在国内外一线城市开满10家门店”的目标之前,文和友还要寻找持续营收的经营逻辑。
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