潮州工夫茶“茶器四宝”包括茶壶和盖瓯、茶杯、泥炉、砂铫。
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潮州手拉朱泥壶。 黄敏璇 摄
手拉壶之造型，着实千变万化，但万变却又不离其宗，离不开经典器型。经典器型看似简单，实则不然。不仅需要高深的艺术水平，更需要精湛的手工技艺。一把壶，不仅实用，更需具备精、气、神之艺术境界，方能称得上一把好壶。
手拉壶根据其容量，有大、中、小三品之分，对于这三品，我唯对小品壶最为喜爱，因小品壶更为端庄秀丽，把玩得体。一名90后“大胡子”，同样喜爱小品壶，收藏着种类丰富的各式壶型。在其古朴淡雅的庭院中，摆放各式精巧雅致的小品壶。他自称虽喜欢把玩手拉壶，却不懂为其取古风气息之名。我便一把把赏玩，根据其特点，为其命名。
我把玩西施壶，美其名曰“涎玉沫珠”。壶色红润，色泽鲜亮，壶身圆而略扁，饱满，形态宛若一枚小金橘。壶嘴短俏，壶柄小耳状，厚实，由小及大延伸。壶盖设计缜密，与壶口无隙可乘。壶盖顶端呈小圆珠状，如宋城古塔上的璀璨明珠，翘首昂立。触及壶身冰凉丝滑，入水通红，胎薄体轻，轻盈雅致。此壶出茶势力强劲，气韵饱满，琼浆满泛朱泥壶，玉露浓斟白玉杯，冲出之茶香清味美，迥非常品。唤名“涎玉沫珠”，亦如流出美玉，吐出珍珠，名副其实。
我把玩思亭壶，美其名曰“渊渟岳峙”。《诗经·豳风·七月》曰：“七月食瓜，八月断壶”。此壶造型，完全符合诗经所言，或许，思亭壶之创作，也缘由于此。壶身略扁，呈葫芦瓢状，大葫芦为底，小葫芦为顶，上小下大，腰身曲线柔和，线条自然流畅。壶嘴苍劲有力，壶耳浑厚大气，高截盖与壶口相切，线口切合严密，气密性佳。圆形壶钮为帽盖，干净利索。沁茶酌悬瓢，真醇好相映。雅色素而红，虚心轻且劲。岂无雕刻者，贵此成天性。葫芦虽小，却藏入天地，能伴主云云万里身，故此壶得名“渊渟岳峙”，意喻品德如渊水深沉，高山耸立，壶小乾坤大。
我把玩梨壶，美其名曰“杏雨梨云”。梨花院落溶溶月，柳絮池塘淡淡风，此把“杏雨梨云”，形态若梨，身姿绰约，色泽诱人。壶嘴略微水平朝上，壶柄弯曲幅度稍大，壶嘴与壶柄及壶身之间的弧线连接流畅生动，整器匀称，手柄把上部位温润细腻，处处彰显细节。截盖设计天衣无缝，坡肩，腰身过渡圆润不见棱角。壶钮如小梨再立，不禁忆起“孔融让梨”之美德。圆、曲、弧三种线条配合完美，整体造型端庄高雅。此壶出茶，如杏花似雨，梨花似云，春色满园。
我把玩仿古壶，美其名曰“鼓角齐鸣”。仿古壶，来源于古代战场之战鼓。战鼓本为两军对垒振奋士气之用，故“仿古”应为“仿鼓”。此壶身扁，腹鼓，颈高，盖板平滑。弯嘴按接精湛，嘴头圆润，出水爽利。圆圈手柄匀势而起，收展有度，壶盖与口沿线吻合严密，合成圆线饱满。壶钮扁而有力，士气如虹之势。壶上下收敛，中间鼓起，整体造型似钮、盖、身三圆垒叠，浑圆敦实，强势有力，完美展现战鼓之鼓舞助威之神韵。故将其命名为“鼓角齐鸣”。
我把玩将军壶，美其名曰“英姿飒爽”。壶身笔直挺拔，底部平坦，向上缩至腰身部分曲线完美，直至壶身上部鼓起，成昂首挺胸之形。壶嘴稍长，饱满充实，与壶身接合处稍弯曲再向上突破延伸，如削铁如泥之戟。壶身接口处壶柄部分由细及粗，端庄凝重，似坚如磐石之盾。壶盖，一顶铺霜盖日盔，上撒一把红缨，口沿与盖沿衔接平稳、自然，对简洁壶型起了装饰作用，增强形式之美。此壶形态俊美，切琢无暇，犹如铁甲骑士刀枪锃亮，盔甲鲜明，可谓“黄沙百战穿金甲，不破楼兰终不还”。
我把玩水漾壶，美其名曰“漾水粼粼”。云开千嶂暖，水漾一溪春，此把水漾壶，圆而微扁，形似一湾小池潭，赤珠红润，整体骨肉亭匀，有一气呵成之畅。壶钮为水滴状，灵动有神，截盖为千环横纹，纹路由窄及宽，慢慢由中间向外散开，水滴似颗珍珠般，滴落在池潭中，平静的水面泛起粼粼涟漪。壶嘴一改传统圆润，而是开叉短俏朝上。耳形壶柄暗接无痕，下端及地，宽和称手。秋池一滴露，清夜坠玄天，将来玉池中，不定始知圆。
我把玩江雪壶，美其名曰“江雪独钓”。此壶灵感来源于唐代诗人柳宗元的《江雪》。整体造型均以诗中事物入壶呈现。壶身如半月，表面有斜纹，似树皮，纹理方向一致，如蓑草。壶盖呈斗笠状，圆形帽顶，顶部凸起，宽边沿，从顶部垂下无数密集竖条纹，犹如丝丝竹线。壶嘴似珠炮，略宽，壶柄为一竹节钩型长柄，柄尾朝上，强劲有力，尾部小分叉，如同一柄正抛向江中坐等愿者上钩的鱼竿：写取一枝清瘦竹，秋风江上作鱼竿。此把江雪独钓，整体造型令人生出生动画面感：风雪交加的寒日，戴斗笠披蓑衣的渔翁，蓑衣被风雪吹得朝后有序斜摆，小船飘摇于江中，斜斜的鱼竿，一端握于渔翁之手，一端没入水中，江面惊起一片涟漪。风雨飘摇的江面，望不尽的汩汩江水，每一朵浪花都见证人世间悲欢离合。亦如“细雨濛濛欲湿衣，孤雁声声哀思寄”。
我把玩凤凰蛋壶，美其名曰“凤凰甘泉”。此壶色泽炫丽火红，壶身似蛋，圆润流畅，底部宽沿，壶盖无缝而截，壶钮小蛋重立，似凰冠高耸。壶嘴稍长，朝上，微尖，如凤凰喙如鸡，颌如燕。壶柄蜷曲，似一柄弯如意，又如尾羽，羽上有花纹，尾毛分叉如鱼。设计精美，灵动飘逸，出茶如凤凰甘露，香气馥郁，回味无穷。昆山玉碎凤凰叫，芙蓉泣露香兰笑。
我把玩兔壶，美其名曰“玉兔东升”。玉兔东升照人间，嫦娥歌吟入梨园。此壶唤名“玉兔东升”，美其名曰则壶整体造型如兔。壶身如绒球蜷缩，壶嘴小，圆而尖，如玉兔脑袋。壶柄一改传统，立于壶嘴上方，呈出一长兔耳。壶身顶部截盖而置，壶钮于壶盖后端边缘处，为一小圆，堪似玉兔短小精悍尾部，灵活俏皮。
我把玩福猪壶，美其名曰“亥猪拱福”。此壶用顶级老紫泥所制，色紫黑锃亮，油光润泽。壶身厚实，扁圆而饱满，似福猪满载福气身躯玉润之感。壶嘴短粗，朝上，有两道横纹，造型似福猪鼻，鼻梁短，小巧可爱。壶柄从壶身顶部由粗及细延伸至底部，末端微翘，如同福猪尾巴俏皮灵动。壶盖与壶身完美契合，用手轻旋，质感细腻。壶钮为一小猪造型，清晰可见小猪精巧别致，臀部高翘，憨态可掬，福气满归。猪蠡窗悠哉，不知辛苦为谁甜？
“大胡子”极其开心，说从此便有了“品鉴指南”。的确，一把好壶，实用为先，收藏为辅。好壶的口盖，必定严丝合缝，出茶爽快利落，壶柄端握舒适，器型简洁大方，既不夺香，又无熟汤之气；用以泡茶，不失原味，却又蕴含色、香、味。朱泥亦传热缓慢，执用不易烫手。其博大精深的传统文化与艺术底蕴，小至刻绘诗句来源及意蕴，大至古老阴阳五行学说，更让人爱不释手！难怪都说，喝茶会上瘾，玩壶亦同之。
陈小丹
