玉米粒事先用干净的布或纸包裹起来揉搓干净待用。普通高压锅洗净置于煤气灶上，点火，烘干锅里的水汽。用手试一下锅内有温热感，即把火调到最小，把玉米粒倒入锅中，千万别盖高压锅自己的盖子，而是盖事先准备好的锅盖。
过几秒就要端起锅摇动几下，使玉米粒受热均匀，直到听见锅内有噼里啪啦的声音，就不再摇动，这时香味扑鼻，直到没有响声，方可打开锅盖端离灶火。
趁热把白沙糖均匀撒在米花之上，不停翻动米花使之尽量沾上熔化的糖汁，差不多就可出锅，放凉。
准备材料：玉米粒、植物油（或黄油）、糖。
清洗玉米粒：将玉米粒放入干净的布或纸中，揉搓干净。
预热高压锅：将高压锅洗净，置于煤气灶上，点火，烘干锅里的水汽。
加油或黄油：在高压锅中加入适量的植物油（或黄油），保持小火。
倒入玉米粒：将清洗好的玉米粒倒入锅中，稍微搅拌，使每一粒玉米粒都裹上油的混合物。
加盖：盖上高压锅的盖子（不必盖严），保持小火。
摇晃锅：过几秒就端起锅摇动几下，使玉米粒受热均匀。
等待爆裂声：持续加热至听到锅内发出劈劈啪啪的声音，爆米花逐渐爆裂。
关火：当爆裂声基本停止时，即可关火。
出锅：将爆米花倒出，放置一段时间，让其冷却并变得更加脆口。
添加糖：可以根据口味加入适量的糖，搅拌均匀。
