在昆明篆新农贸市场，西双版纳香米粽子受欢迎。
今年的端午节有些特别，它是21世纪最晚的三次端午节中的一次。受“闰四月”影响，庚子鼠年内的农历节日，如端午节等，在阳历中的对应日期相较去年来说，都将向后推迟18天。虽然传统佳节比往年来得晚了一些，但吃粽子，喝雄黄酒的热情从不迟到，今年你家的餐桌上，“甜VS咸”battle是否已经拉开序幕？
端午粽子销售火热。张成 摄
粽子作为端午节必备的传统美食，在端午到来前半个月就已经霸占了各大市场的货架：常温粽子（真空包装粽子）、速冻粽子和新鲜粽子，还有许多家庭自制粽子琳琅满目。从口味上看，豆沙粽、咸肉粽、可可宝藏粽、白巧宝藏粽……各种滋味任君挑选。对这口软糯满怀期待的你，是否已经挑花了眼？这里有一份最强粽子挑选攻略，赶紧拿走收藏~
秘诀一：选购预包装粽子 关键看包装
在昆明篆新农贸市场，春城市民选购来自大理的七彩花粽。
市场销售的常温粽子和速冻粽子是预包装食品，在选购时要注意：一看包装是否完好，不要购买包装袋破损、漏气或涨袋的；二查标签信息是否齐全，按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。若标签标示信息不全，则不要购买。
秘诀二：挑选新鲜粽子 关键看色泽
在昆明篆新农贸市场，传统清水粽是销量最好的端午粽子。
在选购新鲜粽子时要注意：一看粽叶，是否包裹完好，颜色是否正常（墨绿、黄绿、淡黄都属于正常）；二察粽体，形状是否完整，确保无霉点、无露米和变形现象；三闻气味，如有哈喇味、酸败味等异味，说明粽子已变质。
绝技：家庭自制粽子 关键看手艺
自制清水粽子。
制作粽子首先要保证粽叶好闻又好看，在选材和制作时要注意以下三点：一是选择新鲜的食材。以糯米为主，配以不同的馅料，一般有素粽和肉粽。素粽常用果品（大枣、葡萄干等）、谷类等，应无变质、生虫等现象；肉粽常用火腿、五花肉等，建议在正规场所购买。二是选好粽叶和粽线。最好使用新鲜粽叶，如用干粽叶，使用前要用水泡或水煮软化；尽量采用素色棉麻线捆扎，松紧适度。三是保持清洁卫生。包粽子时手要干净卫生，食材、粽叶、加工器具等要清洗干净，以保证制作过程安全卫生。
处理的时候也有技巧：清水将每片叶子冲刷几次，然后放进锅内煮开即关火，放入冷水过凉。这样可以保证粽叶颜色翠绿好看。要想让粽子香甜软糯，糯米和馅料以及煮法上的处理都不能忽略。糯米至少要泡两三个小时以上，糯米的糯性才可以充分被激发出来，而且也更容易煮。包好的粽子如果可以用中小火慢煮，会比高压锅煮出来的香气更浓郁。
来自德宏的大肉粽。
粽子虽好 但这些事项要注意！
不论哪种粽子，吃前都要彻底加热。
来自德宏的大肉粽。
夏至已至，天气炎热，粽子容易酸败，要注意保存。预包装粽子要按照包装上贮存方法储存，不要超过保质期。打开包装袋的粽子，室温存放不要超过2小时。新鲜粽子每次要少量购买，并及时食用。自制粽子保质期短，最好现包现吃。
吃粽子的时间也有讲究，粽子黏度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议，睡前两小时最好别吃粽子。
此外，粽子是糯米食品，不易消化，高血糖、高血脂患者、胃肠道疾病患者等要谨慎食用，老人和儿童不宜多吃。
除了稳居C位的粽子
这些端午必备“成员”你都买齐了吗
粽子的好搭档课代表：咸鸭蛋
端午节传统食品鸭蛋。周灿 摄
粽子虽是端午节的主角，但还有一样传统美食同样重要，那就是咸鸭蛋。“要吃咸蛋粽，才把寒意送。”端午节吃咸鸭蛋，可以祛毒，利于身体健康。
但是往往大家在购买咸鸭蛋时总会担心买到味道不好的咸鸭蛋，那如何挑选咸鸭蛋，快来看看这份不踩雷提示：
1、看外观。品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色；质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗，有白色或黑色的斑点。
2、摇蛋体。摇蛋体就是轻摇蛋体，质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，如果感觉不对并带有异响，说明鸭蛋已经变质了。
3、剥蛋壳。剥蛋壳就是煮熟后剥开蛋壳，质量上乘的咸鸭蛋黄白分明，蛋白洁白凝练，咸味适中。
来来来，总结一下！好的咸鸭蛋，油多味美，用筷子一挑便有黄油冒出，蛋黄质地细沙，味道鲜美。而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大，最好不要食用。
百毒不侵，家宅平安课代表：艾草与菖蒲
在昆明篆新农贸市场，市民正在选购端午香艾，挂艾草是家家户户居家过端午的传统习俗。记者 杨峥 摄
民谚说：“清明插柳，端午插艾”。端午节除了吃粽子、划龙舟、饮雄黄酒等，还有一个重要活动——挂艾草和菖蒲，端午这天家家户户的门口都会悬挂艾草和菖蒲。艾草的茎、叶所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物，是提神通窍、健骨消滞、*虫灭菌的药物。
临近端午，菖蒲和艾草热销，但有些地方售卖的却不是艾草和菖蒲，是青蒿和水烛(蒲草)。那该怎么鉴别呢？其实方法很简单，就是闻。掐一下，闻一闻，菖蒲有浓烈的香气，水烛没什么味道。新鲜的艾草味道浓郁，青蒿则有一股芦蒿的味道。
可不要选错了哟~
吃饭、睡觉、打豆豆课代表：芽豆
端午节传统食品芽豆。周灿 摄
芽豆，顾名思义就是发了芽的蚕豆，人们会在端午节的前几天，将蚕豆浸泡至发芽，待端午节这天煮着吃，或是油炸后食用，既酥又脆，很是可口。
如果要在市场购买芽豆时应尽量挑选大小均匀且没有虫眼的，最好挑已经发了芽的。
老昆明爱吃的端午节传统食品芽豆。周灿 摄
带着消费券，一起解锁欢乐时光！
夏至已至，端午小长假即将来袭，好多人期待出游的心情已经快按捺不住了。别急！来这里领上消费券再去，助力端午解锁欢乐时光！
七彩云南·古滇名城景区的七彩云南·欢乐世界。供图
云南省昆明市晋宁区1000张面值50元旅游消费券已经来袭！
发放时间：
即日起至7月31日晚24时，均可参与领取；
使用时间：
2020年6月25日上午10点到7月31日24时；
消费券领取方式：
方式一
方式二
1、在规定时间内，通过微信关注“畅游晋宁”微信公众号；
消费券使用指南
古滇温泉SPA。供图
使用范围：七彩云南·古滇名城景区的七彩云南·欢乐世界、古滇温泉SPA旅游景区门票抵扣优惠。
温馨提示：本次发放的消费券不支持线上购票消费，线下到店消费时可使用，单笔消费可一次性全额使用50元消费券，且每笔消费限用一份电子消费券；
消费券不可提现，不设找补、不可重复使用。消费券须在有效期内使用，逾期作废，不予补偿，用券消费后不可退单。
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未来动物城。供图
6月25日—6月27日
昆明大悦城购物中心“未来动物城”推出限时免费畅玩两小时；
购物、逛吃指南就先为大家介绍这么多，端午小长假刚刚开始，云南网也将继续为大家带来吃喝玩乐出游攻略，和我们一起开启一个愉快的假期吧，祝大家端午安康！
云南网编辑 张轩玮 综合自新华社、中国经济网、中国质量报编辑整理
