说到茶文化不得不提前段时间热播的《梦华录》，有神仙姐姐助阵，此剧从开播就热度不断，成为当之无愧的爆款！除了刘亦菲的神颜，其中宋朝额度茶文化也是大家关注的热点。
剧中，女主赵盼儿是一名点茶高手，第一次展示茶百戏就让人称赞叫绝。但其实，“茶百戏”源于唐朝，到了宋朝发展到顶峰。2017年，“茶百戏”被列入福建省非物质文化遗产。
茶的起源：神农尝百草
茶的起源可以追溯到公元前2737年，中国一位古老的皇帝神农尝百草时，意外发现了茶叶的奇妙。据说，一天他正在煮水时，茶树的叶子飘落进了他的水壶里。皇帝闻到了浓郁的香气，于是便品尝了这个新奇的饮品。正是在那一刻，人类与茶结下了不解之缘。
茶的发展：
魏晋时期，发明了食疗:将嫩茶叶和粮食煮在一起，做成茶粥吃。
到了唐代，吃法又升级:加入各种调味料，葱、姜、橘......
渐渐地，大家可能厌倦了吃茶，一没茶味，二没品味，很不上档翅。于是，出现了一个船新玩法:喝茶。
比如唐代的煎茶，宋代的点茶。茶入锅煮，热水冲茶。
点茶、斗茶、茶百戏之间的关系：
点茶是宋代饮茶方式中最为主流的方式之一。点茶即将茶磨碎、研细，然后用罗筛出细末，将茶粉放入滚烫的盏中，然后加入一点水调成糊状，再一边加水一边击拂出均匀细腻的泡沫。
茶百戏即点茶的一种，是一种以研膏茶为原料，用清水使茶汤幻变图案的技艺，又称分茶、水丹青等。这种做法恰似现代人在咖啡上晃动着倒入奶泡拉花一样。
古时候，人们把斗茶当做一种才艺，随时都能开始一场比拼。对于喝茶的讲究，一点也不亚于今天人们对于咖啡的研究。
历经千年，茶已成为人们日常生活中不可或缺的一部分，不仅是滋养身体的饮品，更是一种对自然与生活的感悟。让我们一同品味茶的魅力，感受茶文化的博大精深！
