在中国的传统节日里，有一个唯一以饮食命名的节日，那就是寒食节。
寒食节，在冬至后的105日，或者立冬后的150日，也就是清明节前一二日，属于民间节令。其存在时限约有两千余年，曾是中国民间第一大祭日。
据《荆楚岁时记》曰“去冬节至一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食”。这里说的就是寒食节的产生时间。
另外，寒食节这天最大的特点就是禁烟火，吃冷食。后随着时间的推移，逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、碰蛋等习俗。
据史*载，寒食节的由来，源自纪念介子推的故事。
据悉，春秋时期，晋国公子重耳遭受迫害，不得不流亡他国，而身边有大臣介子推追随，在流亡途中，重耳饥寒交迫，差点饿死，幸亏介子推“割股啖君”，用自己的大腿肉救了重耳。后来重耳发奋图强，终成一代明君，晋文公。为了报答介子推的救命之恩，晋文公打算褒赏介子推。不料介子推不求利禄，还与母亲归隐绵山。晋文公为了见到介子推，于是下令焚山，逼介子推出山。而介子推心意已决，最终被火烧死。晋文公为了感念介子推，为此就设立了寒食节，并要求全国百姓这天禁烟火，吃冷食，以寄哀思。
这也是寒食节被称为“禁火节”，“冷节”的原因。
历史上，寒食清明两节非常相近。据悉，清初汤若望历法改革以前，寒食在清明节的前两日，后来随着改革的结束，寒食节定在清明节之前一日。而如今，寒食节和清明节逐渐融为了一体，甚至寒食节逐渐淡出了历史舞台，成为了清明节的附属节日。
当然，以前清明节只是寒食节的小弟，随着人们对于节气观念的深入以及时间的推移，清明节逐渐从寒食节中脱离了出来，而且还特别受百姓欢迎，而到了明清时期，清明节直接吸收了寒食节，成为人们眼中比较熟悉的传统节日。
不过，寒食节在民间还是有着自己独有的特色。就如同俗语“冬到寒食一百五，家家祖坟要添土”说的那样，这里面的添土就是有别于清明节的重要习俗活动。
自古寒食节就有“一百五”的别称。而“冬到寒食一百五，家家祖坟要添土”，说的就是寒食节这天，子孙后代要去给先人的坟墓添新土，以示敬重。
这句俗语也源自“一百五，燕子来添土”，说的就是这天燕子都会从南方飞回来，然后修补巢穴，以备雨季的到来，而且也为了繁殖后代。可以说，这是自然界的一种物候现象的反映。后来，逐渐演变成人们开始修补房屋，并且为先人修缮墓穴，抵御风雨的一种习俗活动，而且逐渐被后人传承。
这也是为何寒食这天，家家户户都要为祖坟添土的原因。
我们都知道，寒食节是禁烟禁火、吃冷食的日子。而且寒食节又是为祖坟添土的日子。为此，很多人就会疑问，这天能上坟吗？能烧纸吗？
根据民间的说法，寒食节可以上坟添土扫墓，但是不宜烧纸。
虽然寒食节在古代是一个祭祀的节日，但这个节日毕竟是以禁火寒食著称，如果烧纸就违背了节日的传统风俗；而且在寒食节当天“烧纸钱”的话，先辈不能及时收取。
因此有些地方会提前1-3天烧纸祭祖，为此寒食祭祀也就变成了“野祭”，就是没有固定的上坟日期，大家可以根据自己当地的习俗以及自身的实际情况，选择合适的时间上坟祭祖。不过，需要注意的是，寒食节当天，还是建议只扫墓、添土，不烧纸。
当然，随着清明节假期的出现，人们逐渐选择在清明节上坟祭祖。而且有些地方，还有清明“扫墓不烧纸”的说法，主要原因就是春季风大，干燥，烧纸容易引发火灾。所以，大家可以根据当地规定和习俗行事即可。
总之，寒食节虽然已经没落，但它还是有着自己的特色，也备受民间百姓的重视，毕竟这都是中国传统文化的体现，值得大家去了解和传承。
好了，以上就是今天跟大家说的关于寒食节习俗的问题了。话说，你知道寒食节吗？你们那边寒食这天能烧纸吗？可以留言、评论，跟大家说说你们那边的习俗。
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