这两天我们收到了越多越多餐饮品牌恢复堂食的消息，烟火气重回人间。各大商场复工已有一段时日，可对于其中的许多餐饮商家来说，今天才是他们复工的第一日。
复工首日餐饮店人气如何？消费者想要进店就餐需要完成几个步骤？让我们一起去看看吧！
//错位就座 一桌最多3位食客//许多人在家憋了一个多月，就是最想这一口热气腾腾的火锅的味道。
位于九洲新世界的捞王火锅今日恢复堂食第一日，中午接近十一点半，他们迎来了今天的第二桌堂食顾客。
出示健康码，测量体温，进门前给手消个毒。虽然这些步骤进入商场时就已经完成了一遍，餐饮商家独立的一套防控措施依旧不打折扣。
一桌至少留一位顾客的联系方式方便轨迹追踪，错位就餐。餐具都放置于消毒柜中，等客人到店后再取出来。
捞王门店主管表示，他们已经提前在客户微信群中发布了恢复堂食的消息，并鼓励顾客提前预约到店消费。一桌最多坐3人，如果是4人以上的预约，他们是暂不接受的。
目前门店虽已开放堂食，但商家依旧鼓励消费者还是尽量选择点外卖享用美食，降低风险。//分区就座 多人就餐选择包厢//位于商场同一层的小菜园今日也是第一天恢复堂食，大厅里也有两桌食客正在就餐。
商家把两桌食客安排在了大厅不同区域，中间有一堵墙隔着。
“因为我们要安排隔开就座，所以顾客多的话，我们也只能招待平日里一半的客量。”商家负责人表示。
大厅每桌不超过3名食客，超过3人的话，可以选择包厢就餐。据了解，每桌不超过3人也是九洲新世界所有恢复堂食餐饮店的统一要求。//小店虽小 责任不小//平日里人头攒动的商场B1层此刻也只有稀稀拉拉的几位客人，恢复堂食第一日，也是普通工作日，所以选择堂食的顾客不多。
B1层小吃店偏多，门店虽小，防控措施同样严格。
澳品尚老鸭粉丝汤今日第一天恢复堂食，店里也已坐了两桌客人。
门口消*工具齐全，一包口罩引起了我们的注意。据了解，这是商家为顾客应急备用的，万一客人进店消费后口罩断了脏了等等，可以及时为客人提供防护。
京和风食堂主打日式定食，特色的一人食遮挡板在当前反倒成了天然隔离优势。
Coco、50岚等人气奶茶店此刻也略显空荡，业务还是以外卖为主，到店也鼓励手机扫码点单外围取餐。
//特殊的外卖渠道//
恢复堂食需要一个过程，九洲新世界开辟专门通道及区域保障外卖业务。
一店一桌，餐食由商家打包好通过外卖专用通道抵达一楼外卖专区放置于自家店的专属桌上，等候外卖员取餐，真正实现无接触配送。
外卖员凭单进场，有效减少人员接触也提高了取餐效率。不过就辛苦商场里的餐饮商家了，每天上下跑N多趟也是很不容易。//各店人气不均//几公里外的弘阳广场即日起也恢复了堂食业务，部分餐饮商家已经亮起了营业之灯。然而首日营业，人气一时还没能缓过来，一些餐饮商家受访时表示，今天还没有顾客前来就餐。
或许是工作日的关系，相较于火锅店等一些“大餐”类餐饮店，广场内外的小食快餐类店铺已经有了一些堂食生意。
麻辣烫、酸菜鱼、香锅冒菜等等快餐店逐渐开始有了人气。
一楼的大娘水饺已经可以堂食，不过店内仅有几名顾客遥远地坐着，中间像隔了道银河。
肯德基、必胜客依旧只能外卖或者打包带走，暂未恢复堂食。
几位姑娘走过，笑着“抱怨”：出门吃一顿饭太麻烦了，早知道还不如不出来呢！
的确，此时进店就餐体验不同往日，口罩消毒测温登记一个不落，比过去多了很多复杂的步骤。商家也是各显神通，为食客的舌尖安全操碎了心。
然而这些都是必不可少的安全感的来源。为了大家的安全和健康，吃货们必须有所取舍，若怕麻烦，就外卖走起，若实在想念某一口味道，那就千万别怕麻烦！
毕竟，现在的严格才能换来长久的享受，火锅、烤肉、牛排、自助……来日方长嘛！
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