准备材料：
鸭血 一盒。
午餐肉 一盒。
黄豆芽 一大把。
黄喉，百叶适量。
豆瓣酱，火锅底料，小葱，大葱，姜片，蒜，干辣椒，花椒，料酒，花椒粉，熟芝麻。
做法：
鸭血，午餐肉切成厚薄适中的大片。
百叶洗净，切丝。
黄喉切小块。
黄豆芽洗净，大葱切丝，小葱切碎，干辣椒切小段。
锅里烧水，放两片姜，水开放鸭血，百叶丝，黄喉，煮一分钟捞出。
炒锅烧油，放葱丝爆香，下豆芽翻炒，加盐，花椒粉，炒至断生盛在盆子里，做底菜。
锅里倒油，放两勺豆瓣酱，一块火锅底料，大火炒化。
加两碗清水，适量料酒，盐，花椒粉，煮沸，
放入鸭血，午餐肉，黄喉，煮3分钟，放百叶丝，再煮一分钟，关火。
把锅里的所有食材带汤都倒在豆芽菜上。
炒锅里放多些油，放干辣椒段，一把花椒，小火炸香，浇在血旺上。
最后撒上芝麻，小葱花，完美啦！
