材料：大米，食用油，糖。
做法：
1、准备食材
将大米清洗干净，最好多洗几遍，挑出大米里面比较小的米粒或者是坏掉的米粒。然后将适量的食用油倒进锅里面，再加入清洗过后的大米，将油和米混在一起。油最好要浸过大米，不然很难将大米炒熟。
2、进行炒制
用大火翻炒，可以加入适量的糖，这时候加入糖可以让糖的甜味儿更好的融入到大米里面，炒出来也会更香。炒的直到米粒呈现出黄色并开始膨胀。这时候再改成小火，反复油炸，这时候米粒的大部分都已经开始出现黄色。
3、制作完成
等到米粒大部分出现黄色的时候，就可以再把糖加进去继续炒。等到米完全发焦然后就可以将火熄灭，拿出来冷却，并且将炒好的大米储存在袋子里面，这时候迷就可以变成爆米花，这样做出来的爆米花香甜可口。
如果想要自制爆米花，最简单的方法是在炒锅中加入适量的食用油。加适量的冰糖。
油温烧热时将大米倒进去翻炒。
炒到大米变黄开始爆裂，可以盖上锅盖，反复的摇晃。
直到锅内出现噼噼啪啪的声音，等到这个声音减少的时候说明爆米花制作好了。然后关火晾凉即可。
