金萱茶种为什么叫做江山美人茶（金萱茶树适合制作什么茶）

金萱茶叫做江山美人茶是因为它不仅美观，香味扑鼻，还有不同的颜色，而且产量很少很珍贵。

江山美人茶属乌龙茶类，茶品外观自然卷缩、紧致成条，有红、黑、白、绿、黄等多种颜色，也称作“五色茶”；因白毫显露，又名白毫乌龙茶。江山美人茶特别之处，源自于小绿叶蝉（又称浮尘子）对茶树嫩芽、嫩叶的叮咬。小绿叶蝉叮咬吸食后水解酶的作用和茶树本身的自愈功能，可增加茶叶单萜类及醇类等芬芳物质，发挥出蜜糖香气，蝉的叮咬程度越高，茶的果香蜜味越浓，造就了江山美人茶浓厚的“蜜香”“幽香”特质。