萝卜干制作过程。
高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。
·把普通红皮萝卜洗干净切成厚片，放盐和糖进行腌制，比例自己按比例腌制两三个小时，中途多翻几次。
·倒掉腌制出的水再用清水漂洗一遍，进行晾晒，一定要连续几天，这样不仅*快还能更好封锁美味。
·继续晾晒，晒7-10天后收起来。
·将晾晒好的萝卜干切成小块，这个过程不需要任何技术，只需要耐心和坚定的信念。
·大块的要先改刀，再加入少量的盐、糖、味精、鸡精、干辣椒面，搅拌均匀后腌制半天左右。
·最后加入辣椒油拌均匀。
下米饭配粥简直一绝，你要不要试一试？
