二月二龙抬头,无论多忙记得:吃3样,做2事,忌1事,龙年行好运

二月二龙抬头,无论多忙记得:吃3样,做2事,忌1事,龙年行好运

首页角色扮演九天苍龙更新时间:2024-06-03

俗话说:“二月二,龙抬头,大家小户使耕牛”,二月二龙抬头是春天最为重要的一个传统节日,“龙”一直以来都是一个神圣的动物,传说位于东方的苍龙会在这天苏醒,腾云驾雾,遨游九天,观天后就会施云布雨,赐福人间,从此开始农耕,因此百姓认为,这一天“伺候”好了“龙王”,新的一年就会风调雨顺,五谷丰登。

二月二这天自然会有很多的传统习俗,民间有句俗话:“龙食腹中藏,金银堆满缸”,这是人们为了庆祝这天,而创造出了许多和“龙”有关的饮食,吃了也能沾沾龙气,从而富足,除此之外,还有很多传统习俗,二月二龙抬头,再忙也要牢记;“吃3样、做2事、忌1事”,尊重老传统,新的一年平安健康,顺风顺水。

吃3样

第一:馄饨——食龙牙

准备食材:五花肉,葱,姜,鸡蛋,芹菜,紫菜,虾皮

1、首先准备肥瘦相间的五花肉,给它剁成肉末,然后放入生抽,少量料酒,蚝油,花椒水,给它搅拌均匀,再打入一个鸡蛋搅拌均匀

2、芹菜剁成末,葱姜剁成末,然后放入搅拌好的五花肉中,再放入自己喜欢吃的调料,搅拌均匀馅料就做好了。

3.做好的馅料直接放在馄饨皮上面,轻轻一捏即可,水开后将馄饨下入锅中,和饺子一样,馄饨也要滚三滚,中间加两次凉水,但是火候要小,防止破皮,碗中放入紫菜,虾皮,香菜等,馄饨煮好直接盛进来即可。

第二:面条——扶龙须

准备食材:面粉,鸡蛋

1.盆中放入一碗面粉,加入3克盐增加筋性,先搅拌成絮状,再给它和成光滑的面团,揉面的时候一定要多揉一会,这样面条吃起来才会劲道爽滑,然后盖上盖子给它醒十分钟。

2.和好的面团用擀面杖给它擀成圆饼,中间一定要多放面粉防止粘连,然后裹起来,给它切成长条,二月二这天的面条中间不要切断,越长越好。

3.锅中烧开水,下入面条,熟透即可盛出来,这个时候可以再做一个鸡蛋篓子,鸡蛋炒老一点,多放一些生抽和盐,这样做的面条比买的好吃多了。

第三:糖糕——食龙胆

准备食材:面粉,白糖,芝麻

1.锅中加入900毫升清水,30克白糖,水开以后加入500克面粉,给它快速不停的搅拌,搅拌至水分被面粉完全吸收,一直搅到无干粉的状态。

2.案板上刷一层油,从锅中取出面团,给它揉成团,再给它压成大饼状,在面饼上面倒上50克面粉,加入30克食用油。所有的肉酥和面给它揉均匀,添加油酥也是糖糕外皮酥脆的关键,最后盖上保鲜膜,给它醒发半个小时。

3.碗中加入150克白糖,一勺黑芝麻,30克面粉,给它充分搅拌均匀,然后将面剂切成小剂子,捏成圆饼,再放入馅料,给它团成圆饼

4.锅中倒油,油温六成热,把糖糕下锅炸,定型之后轻轻搅动,直到把糖糕两面炸至金黄飘起来就可以了。

做2事

1、理发——剃龙头

二月二龙抬头,也叫“龙头节”,这一天大多数人会做的一件事就是理发,被称为“剃龙头”,寓意着辞旧迎新,鸿运当头,再者说民间一般流行着正月不剃头的说法,因为这样会对自己的舅舅不好,所以很多人正月都不会剃头,留着二月二这天剃头,。小孩要“剃喜头”,保佑健康,大人要“剃龙头”,辞旧迎新,寓意新的一年能带来财运。

2、打囤

民间一直有“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流”的民谚。说的就是打囤,二月二一大早,人们会在院子里,拿一把小铁铲子铲些草木灰,然后在地上出几个圆圈,围仓的圆圈,大套小,少则三圈,多则五圈,围单不围双,中间放上五谷杂粮,这样象征着新的一年五谷丰登,会获得大丰收。

忌1事

传说中二月二这天苍龙要抬头观望天下,这一天妇女不能碰针线,如果用针线的话,会伤了龙王的眼睛,从而惹怒龙王,从而影响了布雨,当然这没有什么科学依据,但是这也表明了老百姓祈福纳祥,祈求新一年都顺顺利利的心愿。

查看全文
大家还看了
也许喜欢
更多游戏

Copyright © 2024 妖气游戏网 www.17u1u.com All Rights Reserved