尽管大部分打工人已经回归岗位多日，春节的余韵依旧在大家心头萦绕。而广府、潮汕、客家地区的人们，他们的“闹新春”的活动将一直持续到元宵。
@大菊在路上
这些地方完整地接纳保留了传统民俗文化，用庄重认真的态度，践行祖先立下的规矩，令人叹为观止的年俗习惯，构成了中国最浓烈的年味。
要说哪里能体验到最好玩的“中国年味”，梅州丰顺埔寨镇的元宵舞火龙堪称是全国最震撼。“火树银花不夜天”、“一夜鱼龙舞”，是它最真实的写照。不来这里，你永远不知道中国的年味能保存有多好；不来这里，你永远不知道舞龙和烟花还能这样玩；不来这里，你永远不知道现场是有多刺激。
这场非遗文化的瑰宝，不仅有很深的历史文化底蕴，更承载着人们对新年美好愿望的期许。元宵节夜晚，不妨和当地百姓齐聚埔寨村，共同见证这场盛大的舞火龙表演，期待新年带来吉祥。
为何要去埔寨看烧火龙
@图来自网络
埔寨烧火龙至今已有300多年的历史，起源于一个充满传奇色彩的传说，据传，乾隆六年，埔寨镇有只名为浊龙的恶龙作乱，令生灵涂炭。东海龙王得知后，派青风公主为民除害。青风公主不负众望，成功收服浊龙。为纪念青风公主的恩德，埔寨百姓在每年的元宵节用竹篾、稻草扎成火龙，点燃后舞动，希望风调雨顺，岁岁平安。
@诗苡呀
作为国家级非物质文化遗产，埔寨稍火龙表演深受当地政府重视，大力组织宣传，埔寨村民及珠三角港澳游客参与热情高昂，每年都有超10万人到现场观赏活动。
@埔西记忆
尽管国内舞火龙的地方很多，但埔寨火龙更为震撼。木质龙身上面用引线捆满了各种各样的烟花，边跑边舞，烟花如瀑布一样流下，非常好看。
@一只丫咪
埔寨火龙的规模也是独具一格，舞龙队伍多达200人，表演时舞龙人员全部赤裸上身，不惧怕烟花灼伤之痛，烟花爆竹不绝于耳，时刻挑动肾上腺素！
@教导主任Z
表演自7：30开始，从燃彩门、请龙到火龙的“出海”，逐渐升温。舞者们奔跑三圈，完成“请龙”仪式后，展示小龙、金鲤、龙虾等元素，8点正式点火。烧烟架、烧禹门和舞火龙的精彩部分将整个表演推向顶点，火龙身长可达30米，装有烟花、火箭，绘上逼真的龙鳞，舞动起来栩栩如生。
@教导主任Z
今年恰逢龙年，预计将有10条以上的火龙登场，舞火龙将在正月十五晚上（2024年2月24日）丰顺县埔寨镇火龙广场举行，1点开始封路，自驾的车友提前做好准备。观赏完舞龙后，可以在丰顺县城住宿，建议提前预定；如果想拍花火大片，建议使用长焦或者广角大光圈镜头拍摄。
梅州还有哪些值得一去?
@和哈鲁去野
除了观赏烧火龙，梅州好吃好玩的也不少，这里地处闽粤赣三省交界，是客家人最主要的集散中心和居住地，被称为“世界客都”。梅州城里至今还保留着众多客家古迹，今年元宵恰逢周六，可以白天去城里逛逛，晚上欣赏火龙表演后，第二天再返回。
/ 梅州老街 /
@Fish
梅州江北老街其实不是一条步行街名字，而是从凌风路、中山路到油罗街的片区。这条街上有很多翻新过的骑楼，复古的港风招牌不用滤镜也能拍出大片，逛累了还可以体验各种丰富的客家美食。
/ 东山书院 /
@刘胤
东山书院位于梅州市区东山状元桥畔，距今已有二百六十余年历史。书院既有客家传统建筑的特色，又有“四合院”的风格，是梅州保存最真实、最完整的唯一古书院，现免费对外参观。
/ 客家博物馆 /
@Freedom
客家博物馆，是一间集收藏、研究、展示客家历史文化的综合性博物馆，其外观为圆形客家土楼造型，气势宏伟。馆内复刻了多个场景，包括客家的祭祖文化、客家菜，客家传统建筑等，可以欣赏仍有汉唐遗风的梅州山区家传服饰，观赏古朴典雅的客家围龙屋。
/ 客天下景区 /
@想去快乐星球
客天下景区以梅州的自然山水、客家文化为依托，是感受客家风情的好地方。客家特色吊脚楼和围屋建立在山间，无论在山上楼房或是从山下仰拍全景都能拍出特色，走到山下还有客家风情歌舞表演，非常热闹。
/ 千佛塔寺 /
@小k同学toukuizi
千佛寺依城郊的东山而建，除了气势恢弘的寺庙建筑群外，还有一座建于南汉国时的铸铁千佛塔。沿着两侧楼梯一路往上走，从千佛宝殿身后进入最高处的九层宝塔内才能看到这座千佛塔，寺庙不用门票，停车方便，提供免费香火。
不能错过的梅州美食
@客家情报局
梅州的饮食更是浓缩了客家菜的精髓，连央视都多次前来打卡，除了数不清的街边小吃，还有众多百年老店值得你一一探寻。
腌面
@木薯鸭
梅州人的一天，是从早餐的一碗腌面开始。将面放入水中煮沸用猪油葱花蒜蓉调味搅拌食用，烫熟的食物加料拌匀，客家人称之为“腌”。腌面的灵魂就是猪油，看起来清淡实则浓郁香滑。
万物皆可“粄”
@图来自网络
来梅州，客家人把各种糕点都叫做粄，可以是主食也可以是小吃，基本上就是万物皆可粄的节奏。晶莹剔透的笋粄，长得像肠粉的捆粄，节日特有的发粄，还有米浆制成的味酵粄，让人眼花缭乱。
盐焗鸡
@M-linG
客家菜讲究原汁原味，盐焗鸡是最有代表性的。整只鸡用沙姜和盐腌制好，再用油纸包好，然后埋进粗盐包裹焗制。焗好后的鸡，将油纸轻轻划开，冒着热气香味立刻钻进鼻孔，而鸡表皮焦黄，肉质咸香浓郁越嚼越带劲。
酿豆腐
@芝士iii
上过央视《美食中国》的客家酿豆腐，也是来到梅州必吃的家乡菜！肉馅填入豆腐煎炸，入口浓郁豆香与酱香在舌尖交织，外层的豆腐皮带有微酥脆，肉馅散发着浓郁的猪肉香气，每一口都叫人欲罢不能。
梅菜扣肉
@酒里疯
客家的梅菜恰到好处的吸去了肉的油份，而五花肉又会带上梅菜的清香！一口咬下，那汤汁粘稠鲜美，梅菜浓郁芳香，扣肉软糯醇香，是下饭好菜！
