你还记得年轻的自己，曾有过什么梦想吗？
雄心万丈，志在四方；欲上青天揽月，想入九洋捉鳖；寻思着干一番大事业，不甘心就此碌碌一生。心中的一团火，把青春点燃。
有人想当明星网红，有人想做歌手演员；有人想嫁入豪门，有人想公司上市......
而你，也曾在心中许诺，希望有朝一日，可以实现某个梦想。
岁月如歌，现实无情。
当初山盟海誓的人，还留在身边吗？
当初坚定不移的梦想，还留在心中吗？
当初奔腾燃烧的热血，还在胸口激荡吗？
饮尽豪情壮志，醉看花开花落，都是过去的风景。明天是做一个追公交赶地铁的上班族，还是赋闲在家全职带娃的奶妈奶爸？明天是继续带着面具扮开心，还是见步行步偷得一日算一日？
9月12日，有媒体同行采访了44岁香港男演员邓一君，看完他的人生经历，扒姐的眼角不知不觉地下起了小雨。
遥想当年，他毅然决然地退出娱乐圈，不顾家人反对，开起了面馆。
世事难料、人生无常，在这个难熬的2020年，短短半年的时间，他就亏损了200万。
面对媒体的冷嘲热讽；面对朋友们的阻挠劝止；面对生活和生存的巨大压力，这个中年男人乐观回应：方法一定比困难多！
原本其不必如此挣扎纠结，因为他选的本就是一条最难走的路。开面馆，开过的人才知道，个中辛酸难以言诉。
1976年出生的他，赶上了香港娱乐圈最好的时代，香港电影最好的时代。其在圣·约瑟夫中学读书时，就已经出现在了影视剧中，那时的他，身上有着一个叫“童星”的标签。等到其以绝对主角参演《记得香蕉成熟时》获得第13届香港电影金像奖最佳新演员提名时，其年仅15岁而已。
张国荣参加综艺节目时被问及，“谁将会是香港娱乐圈的潜力新人”时，“哥哥”不假思索地用“双古一邓”来给出答案——古天乐、古巨基、邓一君。
邓一君9岁就出道，和唐宁并称为“香港娱乐圈的希望”，其受到的宠爱是显而易见的：“肥姐”沈殿霞同关咏荷、秦沛、欧阳震华拍《美味天王》时，点名要邓一君加盟；周润发、张国荣和钟楚红拍《纵横四海》时，那个“小孩”就是邓一君演的；其和古天乐合作了《烈火雄心》、《寻秦记》等多部影视剧之后，更是结为了莫逆之交。
很多媒体说他是因为“戏路狭窄”导致退圈，我觉得这些作者们或许没有真正去研究过邓一君的表演。一个9岁就出道的童星，不管是《寻秦记》中的李小超，还是《倚天屠龙记》中的少年张无忌，抑或是《记得香蕉成熟时》的杨醒波，他的演技有目共睹。更何况，几乎半数的香港娱乐圈大咖都曾力挺他，你觉得他会“无戏可演”吗？
但是他的心中早早就种下了一个叫做“梦想”的种子，这颗种子跟娱乐圈无关，跟演员明星无关——他渴望着把自己喜欢吃的美食，分享给他人。
梦想无大小，实现有难度。这个香港大学社会系、新闻系双学位，香港演艺学院的优秀毕业生，毅然决然地在自己当红时退出了娱乐圈——他太想开一家属于自己的餐饮店！
于是，他花了数年的时间去研究菜品，又花了数年的时间在金融行业学习理财和管理。他以为万事俱备了，于是孤注一掷在油麻地开了第一家车仔面馆。
由于准备充分，邓一君仅仅只用了3个月就实现了回本盈利，这给了他极大的信心，于是他又马不停蹄地在尖沙咀黄金地段开了第二家店铺。
一开始，他的两家面馆门庭若市，他数钱数到手软。可是随着“大环境”的风云突变，再加上疫情，他的生意跌了七成之多。
如果对于一家底子厚的老店，可能不会伤筋动骨，但是对于一家刚创业的新店，绝对是毁灭性的打击。
屋漏偏逢连夜雨，在他最困难时期，其最信任的一名员工又不辞而别，同时，还要回过头来“反咬他一口”。这一口，咬得他真疼，直接导致他把两家店并成一家。
媒体向来喜欢锦上添花和落井下石，彼时邓一君刚刚遇到麻烦，就有好事者去询问古天乐看法。
古仔和邓一君相逢于微时，见朋友有难，怎么可能会不出手？
那时的两人是好兄弟，是一个剧组的演员。到如今，一个是天王巨星，一个是小面馆的老板。时光早将一切更改，但是改不了两人的友情。
古天乐：“有部戏......你特别适合，片酬可以提前预支的。”
邓一君：“我现在挺好，能扛的过去......你是喜欢吃海鲜面来着，还是素面？”
真正兄弟之间的友情，从来都只是点到为止，说多了，反而“见外”。
古天乐去看了邓一君之后，媒体们开始煽风点火，关于邓一君撑不下、熬不到头的言论甚嚣尘上，自媒体作者们跟着添油加醋，一直炒了几个月。
这样一来，反而促使了邓一君去找方法解决困难——你们说我不行，那我就用实际行动告诉你们我行！
于是，他把油麻地分店先关掉，着手在减少成本、提升菜品和服务品质上下功夫。
邓一君直言“自己只懂这些”，真正懂餐饮的大神们出来普及一下：邓一君是不是懂了餐饮的精髓？
邓一君说到做到，他自己在身兼采购、收银、服务员、店铺代言人的同时，更是设身处地站在顾客立场上考虑：价格合适否？口味习惯否？吃完有建议否？哪怕是一份不赚钱的外卖，顾客要问餐品的食材和品相，他只要有时间也会单独地拍一份让顾客先看。
其每天觉得最快乐的时候，是“跟客人的相处时间”。
做生意做到如此地步，能不成功吗？
有时候，越是简单的方法，就越有效。在各行各业都饱经风霜的今天，邓一君竟然逆流而上，很快看到晴天——稍后等疫情过去，再去找新的店铺经营！
放眼整个餐饮行业，在这个金秋九月，能够有如此“豪言壮语”的，能有几家店？
困难，层出不穷，总让人疲于奔命。
有些人左支右绌、应接不暇，最后被困难压垮；有些人痛定思痛、寻找方法，最后迎难而上。
和困难作斗争，其乐无穷；与困难为敌，胜者为王！
当我们找到方法，把困难迎刃而解，又是新的一页，充满希望。
趁困难还未把我们压垮，赶紧去找方法吧。
趁双手还未冻僵，趁双眼还能看到飞花，趁双腿还可以狂奔，趁胸中还有一团火，乐观地告诉自己，这个世界上
——方法比困难多！
