请问做卤菜生意辛苦吗（做卤菜刚开始生意很差怎么办）

经营卤菜生意确实是一项辛苦的工作。首先，制作卤菜需要耗费大量的时间和精力，包括选材、切割、腌制等工序。

其次，卤菜行业竞争激烈，需要不断创新和改进菜品，以吸引顾客。此外，经营卤菜生意还需要处理供应链、人员管理、卫生安全等问题，需要投入大量的精力和资源。然而，如果能够经营得当，卤菜生意也有很大的发展潜力，可以带来稳定的收入和客户群体。

请问做卤菜生意辛苦的，刚开始可能会手忙脚乱肯定觉得辛苦,都是一些琐碎的事情,每天早上卤,下午卖,晚上解冻腌制,但是做得好的话收入很可观的