林君君
一个爱吃爱分享的人间观察员，爱美食、爱旅行、爱摄影。接地气的美食、景点推荐，与你分享平凡生活里的不平凡。
个人*好吃的林君君
福州的夏天是“火炉”。夏天常常不仅炎热，还闷热。福州人民亲切地称之为“桑拿天”。
虽然闷热的天气容易叫人食欲不振，但好在，好吃的有福之州有许多解暑的夏日美食。
这个夏天君君为大家开一剂“降暑药方”，古人称为“美食疗法”。专治因暑气引起的各种食欲不振。共有14款美食。
·01·
冰凉沁爽：龙眼冰
????糖潮糖水铺
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老板超自信的说自己是做的是福州zui纯的龙眼冰。老板说：“我不敢说zui好吃，但是zui纯正是一定的”。只用纯龙眼肉，不加一滴水、一滴添加剂。
味道超清爽，冰冰甜甜的。为了增加口感，龙眼冰上点缀着晶莹的脆果冻和奥利奥碎。这搭配得恰到好处,每一笔都是锦上添花。一碗吃完，口吐芬芳（凉气）。
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∥ 店铺信息 ∥
???? 糖潮糖水铺
???? 省府路68号(金皇公寓底商)
⏰ 11:00-24:00
????¥29（丰俭由人）
02·
齿间清泉：手搓冰粉
????食囍
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三鲜冰粉是在手搓冰粉的基础上配以糯米丸子、醪糟、银耳。醪糟微微的酸味和微不足道的酒味，遇上冰甜冰粉，味道非常清新。
食囍家的小丸子和冰粉都是纯手工制作。口感甩机器制作的产品好几条街。
冰粉爽滑，糯米黏软。冰粉很大块，有着丰富的气孔，一勺入嘴，如清泉在齿间流淌。霸道回击“桑拿天”的热气。
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∥ 店铺信息 ∥
???? 食囍
???? 后田街18号
⏰ 11:00-22:00
????¥12（丰俭由人）
·03·
分量十足：仙草冻
????森山仙草
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天气热得吃不下东西，这时候来一碗冰凉大碗的综合仙草冻，别提多“掏咔（舒服）”了。
食材分量十足。一碗吃完走出门，我能打出个满满都是冰气的嗝。
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∥ 店铺信息 ∥
???? 森山仙草（西门永辉店）
???? 西洪路西门永辉对面(湖头街8号)
⏰ 10:00-23:00
????¥21（丰俭由人）
·04·
盲盒吃法：热烧仙草
????益汁湘
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吃完冰的仙草冻，来吃一碗热的烧仙草吧。
看这黑糊糊的样子好像芝麻糊，还是热的？这能好吃？这样一份平平无奇的仙草还要25元？亲，你贵出市场价了。
好奇心很重的我还是忍不住来尝了。刚上桌热热的仙草不能搅，要即舀即吃。这种吃法就像吃盲盒一样，你永远不知道下一勺会舀出什么来。
不过吃起来竟然很不错，惊喜的是它家的芋圆是我近期吃到最Q弹的。
仙草口感厚重，甘苦并存是仙草现熬的证明。最惊艳的是热热的仙草底下能有这么Q弹的芋圆，又打破了我的固有思想。我一直以为芋圆在冰的情况下才能发挥最Q的口感（瞧我这没见过世面的样子）。吃到最后仙草糊会凝结成冻。吹着风扇吃完这碗，身心都不觉得热了。
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∥ 店铺信息 ∥
???? 益汁湘
???? 南街街道营房里6号三合天宝商业中心1层04号
⏰ 13:00开始营业
????¥25（丰俭由人）
·05·
朝鲜风味：爽爽冷面
????爽爽小吃店
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再爱嗦粉的人到了炎热夏天，也会因为热得没有胃口而“无福消受”。还好智慧的吃货发明了冷面，既能满足嗦粉的畅快，又能满足消暑的迫切需求。
清澈冰凉的荞麦面和配料在碗里荡漾，捧起碗来冷气渗透碗壁传到手心。把脸靠近嗦，能感受到扑面而来的冷气，一口一口吃掉闷热。
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∥ 店铺信息 ∥
???? 爽爽小吃店(织缎巷总店)——我最喜欢这一家叫我宝贝的老板娘
???? 军门社区织缎巷100号(安泰中心附近)
⏰10:00-22:00
????¥18（丰俭由人）
·06·
日式风味：中华冷面
????仓敷居酒屋
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和朝鲜冷面不同，这是一碗没有汤汁的冷面。意味着没有沁人的冰凉。虽然冰凉度不足，但面的味道、劲道毫不逊色。
拉面搭配黄瓜丝、西红柿、蛋丝、红姜。红姜是这碗面的灵魂，拌在一起吃爆发出雀跃的美味，直接提升了这碗面的地位。在夏天吃这样一碗层次丰富的冷面足以安抚寡淡的味蕾了。
（提示：不爱姜的朋友可以让厨师不要放）。
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∥ 店铺信息 ∥
???? 仓敷居酒屋(群众路店)
???? 群众路53号福德都会1楼(近卫生防疫站)
⏰11:00-14:00
????¥28（丰俭由人）
·07·
我心中第一的冷面
????伊豆屋
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这是综合了前两款冷面优点的「柚子风味冷乌冬面」，是我心中的最佳冷面。冷乌冬的口感绝妙，超级Q弹，弹牙之下还有充盈的米香。个人认为冷乌冬比热乌冬好吃无数倍。汤汁冰凉极清爽。
腌制的猪肉，嫩且入味。我尝出了汤汁为何极清爽的原因，老板说这是商业秘密。我替他保密，大家可以去店里尝尝，试试能不能吃出这个秘密。君君超级推荐。
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∥ 店铺信息 ∥
???? 伊豆屋创作日料
???? 鼓西路198号(鼓西路与元帅路交叉口)
⏰11:00-14:00，17:00-22：30
????¥28（丰俭由人）
·08·
精致有创意：雪芭
????啫
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将果肉挖出来，制成冰淇淋后再装入果壳。又精致又可爱。果香味只来自果肉，满口都是水果的清新，好好吃！
有蜜桃味、菠萝味、贝贝南瓜味。我最喜欢的是蜜桃味。甜蜜清新，是夏天该有的味道。
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∥ 店铺信息 ∥
???? 啫·粤风料理
???? 仓山金街浦上大道276号3F
⏰10:00-22:00
????¥28-32（丰俭由人）
·09·
冷到牙哆嗦：冰饭
????开口乐
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开口乐冰饭不同于长乐冰饭，他家的冰是荔枝冰水，而长乐冰饭是老冰棍的味道。君君偏爱荔枝水的味道，我吃美食的宗旨是：不需要正宗，只要好吃就是好美食。
米粒分明，颗颗弹牙。把冰吃完可以叫老板续一碗冰，我通常都要续一碗，两碗冰下肚后身心特别畅快。是我夏日里的救命美食。但是近年来减量又加价，君君痛心疾首。
他家的八宝冰饭现在没有加芋圆，但是想吃的话和老板说加芋圆就可以了。
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∥ 店铺信息 ∥
???? 开口乐冰饭烧烤
???? 六一中路439-21号(红星商住综合楼1-3座综合一层1120#商场外)
⏰11:30-次日01:30
????¥8（丰俭由人）
·10·
刚好解渴：四果汤
????圆子铺四果汤
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有老冰棍、蜜水、奶茶味。我选了比较清爽的蜜水味。淡淡的味道蜜水味，不会很甜。食材都很新鲜，刚好解渴。
四果汤的食材不少，我最喜欢陈皮。它绝对是这碗四果汤的点睛之笔。因为它这碗四果汤才变得清新脱俗，在芸芸四果汤中脱颖而出。
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∥ 店铺信息 ∥
???? 圆子铺四果汤冰饭烧仙草
???? 上海街道斗池路155号
⏰10:30-22:30
????¥9.9（丰俭由人）
·11·
夏日必吃：芒果冰淇淋
????膨膨冰
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我和朋友们夏日必吃的一家吃冰的店。它家的冰口感非常绵密。入口有淡淡的奶香，润物细无声的在嘴里化开。冰水滑入喉咙，抵达心尖。
新鲜芒果用料舍得程度和价格相匹配，满满一碗两三个人一起吃，可以吃得很痛快。
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∥ 店铺信息 ∥
???? 膨膨冰(中防万宝店)
???? 西环南路中防万宝城地下负2楼28号(西贝莜面村直行50米)
⏰10:30-22:30
????¥45（丰俭由人）
·12·
夏吃姜：姜撞奶
????赵记传承
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冬吃萝卜夏吃姜（划掉！养生？这不适合我），不过夏天喝一碗热辣的姜撞奶确实很舒服。
将激情碰撞后形成的奶块颤巍巍的送进口中。入口后姜的辛辣先侵略了我的味蕾，待姜味褪去，奶味姗姗来迟。从口腔后部蔓延致舌尖。在昏昏欲睡的夏日午后，吃一碗驱走暑气。
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∥ 店铺信息 ∥
???? 赵记传承牛奶甜品(福州总店)
???? 省府路52号(85℃斜对面)
⏰10：00-24:00
????¥9（丰俭由人）
·13·
无小龙虾不夏天
????鳌拜、鲜狠守辣、虎纠蟹脚、邱守桔……
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小龙虾虽然什么时候都有，但最佳的赏味时间很短，只在夏天的6-8月。这个时间的小龙虾最饱满，肉质最紧实。
福州的小龙虾店各有所长。我喜欢鳌拜的冰醉；鲜狠守辣的十三香；虎纠蟹脚、邱守桔的油焖……现在正是小龙虾最好的时节，约上好友一起在夏夜里一边吃小龙虾一边拱趴（聊天）。收获美食的同时也收获快乐。
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∥ 店铺信息 ∥
???? 鳌拜水果龙虾、鲜狠守辣、虎纠蟹脚、邱守桔……
???? 按个人喜好搜大众点评
⏰同上
????¥人均80-100（丰俭由人）
·14·
摄魂手撕鸡
????和平市场
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之前住老药洲的时候经常买半只手撕鸡回家吃。特别是天气一热，我口中的唾液酶就提醒我该吃手撕鸡啦。
三黄鸡加入自制辣子、花生、醋汁、芝麻等佐料，迅速拌在一起。麻油和辣子的香气融合在一起，香气摄魂。鸡皮脆、弹、紧致；鸡肉吸足了酱汁。一箸入口便一发不可收拾，像着了魔似的根本停不下来。
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∥ 店铺信息 ∥
???? 老牌手撕鸡
???? 安庆横里17号(旧和平农贸市场西侧，靠南方灯具城)
⏰15:30开卖，卖完收摊。
????¥38/斤（丰俭由人）
这个夏日
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END
海上花园 诗意厦门
文旅宁德
中国绿都最氧三明
南平文旅
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