在《西游记》这部中国古代神魔小说中，蟠桃是一种具有神秘力量的仙果，象征着长生不老和提升修为。蟠桃在书中是极为珍贵的天庭圣品，种植在天宫的蟠桃园内，由七仙女精心照料并负责采摘。蟠桃的外形通常被描述为扁圆形，色泽鲜艳，果肉饱满，滋味鲜美且含有非凡的灵力。
在《西游记》的故事中，王母娘娘每年都会举行盛大的蟠桃会，邀请各路神仙前来享用蟠桃以此庆祝她的寿辰，并赏赐给众仙。因为吃了蟠桃可以延长寿命，甚至增进法力修为。孙悟空在担任蟠桃园管理员期间，得知蟠桃的神奇功效后，因未被邀请参加蟠桃会而感到愤慨，进而引发了他大闹天宫的著名情节。
虽然在现实生活中不存在能够使人长生不老的蟠桃，但在《西游记》的文化意象中，蟠桃已经成为了中国神话传说中关于生命力、永生和神圣祝福的象征符号，同时也展示了古人对于生命无限延续的美好愿望和想象。
在现实中蟠桃是桃树的一个品种，因其果实形态扁平弯曲而得名，富含营养，口感鲜美，具有较高的观赏和食用价值。
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